이탈리아 레스토랑에서 해야 할 것과 하지 말아야 할 에티켓 가이드

이탈리아의 맛있는 요리를 먹는 것은 이탈리아의 레스토랑에 가는 이유 중 하나입니다. 릭이 2004년에 이탈리아를 방문하기 시작했을 때만 해도 그는 미식가가 아니었습니다. 그는 스파게티와 미트볼, 하와이안 피자, 그리고 베이컨과 달걀을 아침 식사로 먹는 것에 만족했습니다. 뿐만 아니라 점심은 정오에, 저녁은 6시에 먹고 싶었습니다. 안타깝게도 이 모든 것이 쉽게 이루어지지 않았습니다. 그래서 이 가이드를 준비했습니다: 이탈리아 레스토랑에서 식사할 때 해야 할 일과 하지 말아야 할 일에 대해 알아보고 대비하세요.

이탈리아에서의 외식

이탈리아에서의 식사는 진지한 비즈니스이며 이탈리아 사람들은 음식에 큰 자부심을 가지고 있습니다. 이탈리아에서는 세계 최고의 음식을 맛볼 수 있으며, 이는 평생 기억에 남을 경험 중 하나가 될 것입니다.

최고의 음식과 가장 정통적인 이탈리아 경험을 즐기기 위해 이탈리아 레스토랑에서 해야 할 일과 하지 말아야 할 일에 대한 가이드를 소개합니다.

전 세계 다른 곳과 마찬가지로 이탈리아에서도 모든 레스토랑이 같은 것은 아닙니다. 따라서 패밀리 레스토랑에서는 괜찮을 수 있는 음식이 고급 레스토랑에서는 금지된 음식일 수도 있습니다.

레스토랑의 위치는 또 다른 주목할 만한 차이점입니다. 예를 들어, 관광객이 많은 대도시에 있는 레스토랑은 사람이 거의 없는 외딴 지역에 있는 레스토랑보다 훨씬 더 여유로울 가능성이 높습니다.

이탈리아에서 레스토랑을 방문하기에 적절한 시간

먼저 레스토랑을 방문하기에 적절한 시간에 대해 논의해 보겠습니다. 이탈리아에서는 점심은 12시 30분에서 1시 30분 사이에, 저녁은 오후 7시 30분에서 8시 30분 사이에 먹으며 남부 지역에서는 밤 9시에 먹기도 합니다.

오후 12시 30분 또는 오후 7시 30분 이전에 레스토랑을 방문하면 문을 닫을 가능성이 높습니다. 다음과 같은 인기 관광지에서는 오후 내내 영업하는 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 로마, 베니스, 피렌체또는 밀라노하지만 이러한 식당은 여행객을 대상으로 하는 경우가 많습니다.

이탈리아 사람들은 테이블에 앉아 친구들과 몇 시간 동안 수다를 떠는 것을 즐깁니다. 따라서 대부분의 레스토랑은 좌석이 많지 않습니다. 요청하지 않으면 계산서를 받지 못합니다.

이탈리아인들은 식당에서 계산서를 요구하지 않고 받는 것을 무례한 행동으로 여깁니다. 팬데믹 이후, 사람들이 많이 모이는 장소의 일부 식당에서는 저녁 식사를 7시 30분과 9시 또는 9시 30분에 두 번 제공하기 시작했습니다. 이 경우 레스토랑에서는 특정 시간에 테이블을 떠나야 할 수도 있다고 미리 알려줍니다. 다시 말씀드리지만 이는 예외입니다. 일반적이지 않습니다.

이탈리아 음식 메뉴 이해하기

이탈리아에서 사진이 있는 메뉴판을 찾는 것은 매우 드문 일입니다. 유일한 예외는 관광객을 대상으로 하는 체인 레스토랑과 식당입니다.

다른 모든 레스토랑은 메뉴판에 사진이 없습니다. 사실 패밀리 레스토랑과 trattorie 는 메뉴가 없는 경우가 많으며, 대신 서버에서 특정 날짜에 이용 가능한 메뉴를 알려줍니다.

하지만 메뉴에 사진이 없더라도 요청하면 서버가 음식에 대한 설명을 기꺼이 해드릴 것입니다.

전형적인 이탈리아 식사의 순서입니다:

• 에피타이저인 안티파스토를 드실 수 있습니다.
• 일반적으로 파스타 또는 수프 요리인 프리모가 있습니다.
• 프리모가 끝나면 메인 코스인 두 번째 요리, 일반적으로 고기 또는 생선을 먹게 됩니다.
• 콘토르노는 세컨토와 함께 제공되는 반찬입니다.
• 마지막으로 디저트인 돌체가 있습니다.

다시 한 번 말씀드리지만 네 가지 코스를 모두 드실 필요는 없습니다. 하지만 순서대로 제공되며 두 번째 코스 이후에는 파스타 요리가 제공되지 않는다는 점을 기억하세요.

프리모와 세컨도 대신 프리미 두 개를 주문해도 괜찮은지 궁금하실 것입니다. 또는 파스타 요리 한 개와 세뇨도 한 개 대신 세뇨도 두 개를 주문해도 괜찮은지 궁금할 수도 있습니다. 사실, 그것은 절대적으로 괜찮습니다.

프리모라고 했다가 프리미, 세컨드오, 세컨디 등 여러 가지로 불러서 헷갈리셨을 거라는 걸 잘 알고 있습니다. 명확하게 설명해드리겠습니다. 프리모는 단수이고 세컨디는 복수입니다. 이는 단수형, 단수형, 복수형 세컨도에도 동일하게 적용됩니다. 이는 파니노(파니니)와 젤라또(젤라티)의 단수형과 복수형에도 적용됩니다.

이탈리아에서 요리를 공유할 수 있나요?

대부분의 사람들이 "요리를 나눠 먹어도 되나요?"라고 묻습니다. 릭은 "네, 물론이죠!"라고 대답합니다. - 하지만 정답은 "상황에 따라 다릅니다."입니다.

레스토랑의 종류가 가장 먼저 고려해야 할 요소입니다. 트라토리아나 일반 레스토랑을 방문하는 경우 공유는 완전히 허용됩니다.

실제로 많은 곳에서 가족 단위로 나눠 먹을 수 있는 패밀리 스타일로 음식을 제공하기도 합니다. 시골 지역에서는 테이블에 앉은 모든 사람이 나눠 먹을 수 있도록 두세 가지 종류의 파스타를 패밀리 스타일로 주문하는 경우도 흔합니다.

미슐랭 스타 레스토랑이나 고가의 레스토랑에서 식사할 때는 일반적으로 음식을 나눠 먹는 것은 부적절합니다.

피자는 이탈리아 사람들이 공유하기를 매우 주저하는 음식 중 하나입니다. 피자는 이탈리아 사람들끼리 공유하지 않습니다.

이탈리아 사람들은 특히 레스토랑에서 요리에 큰 자부심을 가지고 있습니다. 따라서 서버는 절대 식사에 대해 묻지 않습니다. 유일한 예외는 접시에 음식을 모두 남긴 경우이며, 이 경우 문제가 있는지 물어볼 것입니다. 

다시, 관광지에서 이탈리아 지역웨이터가 다가와서 요리의 질에 대해 물어볼 수도 있지만, 이는 관례가 아닙니다.

이탈리안 레스토랑에서 음료를 주문하는 방법

이탈리아의 레스토랑에서 음료는 어떻게 주문하나요? 식사와 함께 제공되는 대표적인 음료는 물과 와인입니다. 궁금하신 분들을 위해 다음과 같은 특종을 알려드립니다. 이탈리아의 음주 연령!

이탈리아 사람들은 맥주나 탄산음료를 마실 때 피자와 에스닉 음식은 예외로 합니다.

대부분의 이탈리아 사람들이 식사와 함께 칵테일을 마시지 않는 한 가지가 있습니다. 아페롤 스프리츠와 같은 칵테일은 다음을 위한 것입니다. 아페리티보. 따라서 인기 있는 지역이 아니라면 레스토랑에서 칵테일을 섞어주지 않을 수도 있습니다.

이탈리아에서는 커피와 소화제로 저녁 식사를 마무리하는 것이 관례입니다. 정오 이후에 카푸치노를 주문하는 것은 큰 금기라는 말을 들어보셨을 겁니다.

이탈리아에서는 아침 식사로 카푸치노가 제공됩니다. 마찬가지로 관광 지역에서는 점심이나 저녁 식사 후에 카푸치노를 마시는 것이 더 일반적입니다.

관광지가 아닌 곳에서는 오후에 카푸치노를 마시는 것이 이상하게 여겨집니다. 그럼에도 불구하고 본질적으로 미니어처 카푸치노인 마키아토를 주문하는 것은 매우 일반적입니다.

이탈리아 레스토랑이나 커피숍에서 우유 한 잔을 원하지 않는다면 라떼를 주문해서는 안 됩니다. 이탈리아어로 라떼는 우유를 의미하기 때문에 라떼를 요청하면 정확히 우유를 받을 수 있습니다.

북미에서 라떼에 해당하는 음료를 원하시면 라떼 마키아토(따뜻한 우유 한 잔에 커피를 살짝 뿌린 음료)를 주문하세요.

이탈리안 레스토랑이 고객에게 청구하는 방법

이탈리아에서는 주문한 음식이 아닌 테이블에 앉은 식사자 수에 따라 계산이 이루어집니다.

어떤 식당도 각 사람이 주문한 음식에 따라 계산서를 나누지 않습니다. 테이블에 5명이 있는 경우 총액을 5로 나눕니다.

또한 필수는 아니지만 팁을 주시면 항상 감사하겠습니다. 자세한 내용은 이탈리아의 팁을 여기에서 확인하세요.

마지막으로 직불카드나 신용카드를 사용하여 결제할 수 있습니다. 신용카드 단말기가 고장 났기 때문에 현금으로 결제해야 한다고 주장하는 식당은 거짓말을 하는 것입니다. 이탈리아에서는 카드를 사용할 수 있어야 합니다.

결론

이 글이 도움이 되셨기를 진심으로 바라며, 몇 가지 규칙을 위반하더라도 이탈리아 사람들은 화를 내지 않는 매우 느긋한 사람들이라는 점을 말씀드리고 싶어요. 그들은 여러분이 원주민이 아니기 때문에 습관이 다르다는 것을 알고 있습니다.

결국, 자신과 놀라운 음식을 즐기고 이탈리아의 레스토랑에 대해 너무 걱정하지 마세요.