다음 휴가를 위한 최고의 토스카나 요리 투어 7가지

다음과 같은 경우 이탈리아 요리에 대한 열정토스카나로 요리 여행을 떠나면 이 유명한 지역에 대해 더 많이 배울 수 있습니다. 토스카나는 피렌체의 위치이자 르네상스의 발상지일 뿐만 아니라 요리의 강국이기도 합니다.

우리는 아페리티보를 많이 마시면서 토스카나 여행에서 파테 크로스티니, 절인 고기, 신선한 현지 치즈와 키안티를 즐겼습니다. 이 지역 음식이 너무 맛있어서 지역 음식에 대해 더 알아보고 싶었습니다.

현지 셰프가 진행하는 최고의 토스카나 요리 투어를 엄선했어요. 굽이굽이 펼쳐진 키안티 포도밭, 공예품 방문, 문화 탐방 등 토스카나에서의 쿠킹 홀리데이는 일생에 단 한 번뿐인 경험이 될 수 있습니다. 토스카나 최고의 요리 투어를 통해 토스카나 지방에서 직접 식사를 준비하는 모습을 상상해 보세요.

이탈리아에서 이탈리아 셰프와 함께 요리하기: 볼로냐에서 출발하는 10일 투어

10일간의 토스카나 요리 휴가에서는 북부 이탈리아를 여행하며 정통 이탈리아 요리를 직접 체험하고 직접 요리하는 방법을 배워보세요.

모험은 셰프 스테파노 코르부치가 고전적인 이탈리아 요리법의 기원이 된 지역을 소개하는 것으로 시작됩니다. 신선한 야채, 현지 육류, 생선, 살루미, 지역산 치즈, 화이트 트러플, 포르치니, 양송이버섯, 홈메이드 파스타를 포함한 식사를 함께 준비해 먹습니다.

18세 이상 게스트 바롤로와 바르바레스코, 발폴리첼라와 아마로네, 산지오베제, 키안티, 브루넬로 디 몬탈치노, 슈퍼 투스칸 등 그가 가장 즐겨 마시는 이탈리아 와인을 맛볼 수 있습니다. 주방에서 펠레그리노 아르투시의 클래식 레시피를 만드는 방법을 알려드리고 볼로냐의 유명한 푸드 마켓을 둘러보는 가이드 투어도 진행합니다!

토스카나에서 예술 탐험하기

토스카나를 방문하면 의심할 여지 없이 토스카나의 역사적인 랜드마크, 숨막히게 아름다운 전원 풍경, 맛있는 요리에 반하게 될 것입니다. 하지만 이 이탈리아 지역을 특별하게 만드는 또 다른 측면은 바로 예술입니다.

라 베르나 성지는 토스카나를 직접 보고 싶다면 방문하기 좋은 곳입니다. 아시시의 성 프란치스코가 설립한 이 웅장한 성지에는 안드레아 델라 로비아의 가장 정교한 납 유약 테라코타 작품이 전시되어 있어요. 또한 토스카나에 있는 보르고 산 세폴크로는 피에로 델라 프란체스카가 거주하면서 유명한 벽화 '그리스도의 부활'과 '미제리코디아의 다작'을 그린 곳이에요.

이 지역에서 더 많은 예술 작품을 보고 싶다면 몬테치로 가서 피에로 델라 프란체스카의 가장 유명한 작품 중 하나인 마돈나 델 파르토를 만나보세요. 대담하다면 르네상스 시대 왕이었던 우르비노의 페데리코 공작의 고향인 몬테펠트로로 여행하는 것도 고려해 보세요. 예술과 요리, 야외 활동, 역사가 어우러져 관광객들에게 독특한 매력을 선사하는 따뜻한 마을과 마을이 많이 있습니다.

7일간의 로스트 플레이버의 볼로냐 & 토스카나 요리 휴가

토스카나에서 이 쿠킹 클래스보다 볼로냐를 더 잘 볼 수 있는 방법은 없을 거예요. 도시에 도착하면 바로 호텔이나 아파트에 체크인할 수 있습니다. 셰프를 만나고 볼로냐의 역사 지구를 잠시 산책한 후 전형적인 트라토리아에서 아페리티보와 저녁 식사를 할 수 있습니다.

아침 식사 후 다음날 오전 8시 30분에 CIBO 쿠킹 스쿨에서 셰프를 만나고 곧바로 도시 역사 투어를 떠납니다. 그런 다음 시장 지역으로 이동하여 노점에서 쇼핑을 하면서 주방에서 요리할 메뉴를 결정할 수 있습니다. 홈메이드 파스타를 포함한 두 가지 맛있는 점심과 저녁 요리를 만드는 방법을 알아보세요. 오후에는 학교에서 3시간 30분 동안 요리 강습을 받거나 볼로냐 도심 가이드 워킹 투어를 선택하실 수 있습니다. 그런 다음 6시에 학교로 돌아와 저녁 식사를 준비합니다.

토스카나 와인 투어와 수제 라비올리

4일차에는 카스트로카로에 있는 피오렌티니 포도밭 투어를 시작합니다. 산지오베제, 알바나, 파모소와 같은 훌륭한 로마냐 와인을 시음하고 간식을 즐긴 후 현지 트라토리아에서 피아디나 로마뇰라와 수제 라비올리로 점심을 즐기세요. 오후에는 푸마이올로 산의 산악 휴양지로 계속 이동합니다. 체크인 후 산에서 짧은 산책을 할 수 있습니다. 저녁에는 산장에서 현지에서 조달한 제철 식재료를 사용하여 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

라 베르나, 몬테치 & 피에로 델라 프란체스카의 성역 방문하기

다섯째 날에는 아시시의 성 프란치스코가 설립한 라 베르나 성지로 이동합니다. 점심을 준비하기 위해 집으로 돌아가기 전에 안드레아 델라 로비아의 정교한 납 유약 도자기 작품을 감상하세요. 푸마이올로 산에 있는 성 알베리코의 에레모까지 산책하는 것도 좋습니다. 그 후 맛있는 현지 음식을 준비해 저녁 식사를 할 수 있습니다. 다음 날 아침에는 피에로 델라 프란체스카의 토스카나 별장인 보르고 산 세폴크로로 향하세요. 아름다운 현지 박물관을 방문해 미제리코르디아의 다락방과 그리스도의 부활 프레스코화를 감상하세요. 전통 토스카나 오스테리아에서 점심을 먹은 후 몬테키를 방문해 피에로의 마돈나 델 파르토를 감상하세요. 늦은 오후에는 푸마이올로 산의 소르젠티 델 테베레로 올라가 보세요. 더 맛있는 현지 음식을 집에서 준비해 먹을 수 있습니다. 7일차에 볼로냐로 돌아오기 전에 오전에는 라벤나를 둘러보세요.

피렌체에서 출발하는 개인 전일 볼게리 와인 시음 투어 여행

구불구불한 언덕, 포도밭, 올리브 과수원의 울창한 주변 환경 속에서 길을 잃고 헤매는 것은 멋진 일입니다. 피렌체에서 하루 종일 여행을 떠나면 투어 가이드가 토스카나 해안으로 안내해 드립니다.

숙소에서 픽업 후 고풍스러운 볼게리 마을로 이동합니다. 사시카이아, 오르넬라이아, 마키올레, 아르젠티에리 등 가장 잘 알려진 토스카나 와인이 이곳에서 생산됩니다.

볼게리 지역은 피렌체, 피사 또는 산 지미냐노와 마찬가지로 붐비지 않기 때문에 많은 인파를 피해 토스카나의 진정한 풍미를 경험할 수 있습니다. 운전기사 가이드가 에트루리아 유적지를 안내하는 동안 해안을 따라 현대적이고 역사적인 토스카나를 탐험해 보세요.

이 지역의 실제 거주민은 아르노 강과 티베르 강 사이에 살았던 에트루리아 사람들이었습니다. 광산업, 농업, 교통 인프라의 흔적이 아직도 남아 있습니다. 에트루리아 인에 대한 자세한 정보를 알아보세요. 피렌체 르네상스 시대의 많은 랜드마크를 맥락화할 수 있는 환상적인 접근 방식입니다.

과거에 대해 배우면서 지금 이 지역의 현대 문화를 발견해 보세요. 지중해나 언덕 마을에서 멋진 점심을 드실 수도 있습니다. 토스카나의 신선한 공기를 마시며 잘 알려진 전통 이탈리아 요리의 향을 즐기며 긴장을 풀어보세요.

산지미냐노 체험: 웰니스 여행

이 특별한 투어에서 온전히 휴식을 취할 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 훈련된 개와 직원들과 함께 트러플 숲에서 트러플을 찾는 방법을 배워보세요. 이 투어에는 모든 연령대가 참여할 수 있습니다.

이 여행에서 전문가처럼 귀한 트러플을 찾고, 식별하고, 손질하는 방법을 배워보세요. 트러플 사냥과 쿠킹 클래스를 통해 트러플을 다루는 방법과 트러플을 이용한 맛있는 요리를 준비하는 방법에 대해 직접 배울 수 있습니다. 지아치 가문과 함께 점심 식사 후 13대 이상 와이너리에서 생산한 와인을 마셔보세요. 중세 도시인 산 지미냐노를 방문하여 여정을 마무리하고 이곳의 역사와 최고의 쇼핑 지역에 대해 알아보세요.

산지미냐노에서 와인 시음과 함께하는 트러플 쿠킹 클래스

숙련된 이탈리아 셰프로부터 정통 토스카나 요리를 만드는 기술을 배우고 싶다면 이 투어에 참여하시길 추천합니다.

홈메이드 파스타와 다양한 특제 소스, 고기 요리, 디저트를 요리하려면 현지에서 구할 수 있는 가장 신선한 식재료를 사용해야 합니다. 와이너리 구내의 정원에서 직접 재료를 골라보세요. 선택한 재료를 다지고, 끓이고, 삶고, 요리하고, 구워 이상적인 토스카나식 저녁 식사를 만드는 단계별 절차를 배울 수 있습니다.

친구 및 가족과 함께 고급 전통 이탈리아 음식과 와인을 나누는 것은 멋진 일입니다. 편안하고 즐거운 분위기에서 평생 기억에 남을 요리를 만들 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 갓 구운 빵을 마음껏 즐겨 보세요.

판자노의 키안티 와인 시음 및 쿠킹 클래스

에 프라이빗 데이 익스커션 피렌체에서 키안티의 판자노까지, 토스카나 요리법과 와인 시음으로 이탈리아 문화에 흠뻑 빠져보세요. 가이드와 함께 포도밭을 둘러보며 애피타이저와 간식을 직접 만들어 보세요. 식사 후에는 와인 시음에 참여하여 이 지역의 특산품을 맛보세요.

피렌체 숙소에서 픽업 후 친절한 가이드를 만날 수 있습니다. 이탈리아 시골을 지나 판자노에 들어서면 아름다운 키안티 언덕을 볼 수 있습니다.

경사면에 있는 가족이 운영하는 와이너리에 들어가서 부지를 둘러보세요. 그런 다음 포도밭 사이를 거닐며 저장고에 보관된 키안티 와인을 맛보세요.

소매를 걷어붙이고 언덕이 보이는 주방으로 가서 요리 수업을 준비하세요. 숙련된 셰프의 도움을 받아 전채 요리, 첫 번째와 두 번째 코스, 디저트를 준비해 보세요. 자르고, 끓이고, 삶고, 굽는 등 현지 식재료를 사용해 완벽한 토스카나 요리를 준비하는 방법을 배워보세요.

수업이 끝나면 자리에 앉아 음식과 수고의 결과를 즐기세요. 피렌체로 돌아가기 전에 키안티 와인을 즐기고 와인 시음에 참여하세요.

에밀리아 로마냐의 파르미지아노 레지아노 치즈 공장 투어

피렌체에서 출발하는 이 투어에서 파르미지아노 레지아노, 모데나 발사믹 식초, 프로슈토 햄의 생산에 대해 알아보세요. 현지 기업과 영지를 둘러보고 에밀리아 로마냐 지역의 상품을 시식해 보세요. 운송되지 않은 신선한 식재료만을 사용하는 고전적인 전통 점심을 즐겨보세요.

여행을 시작하기 위해 한 걸음 뒤로 물러나 생물학적 카세피치오(치즈 공장)에서 파르미지아노 레지아노가 어떻게 만들어지는지 알아보세요. 파르마, 모데나, 레지오 에밀리아 지역에서만 진정한 파르미지아노 레지아노를 생산할 수 있는 이유를 알아보세요.

파르미지아노 레지아노를 올리고 우유를 가열하여 유청을 분리하는 치즈 메이커의 작업 과정을 지켜보세요. 그 후 숙성실로 이동합니다. 끝없이 늘어선 치즈 휠을 감상하고 매혹적인 향기를 들이마셔 보세요. 리코타와 여러 종류의 파마산 치즈를 지역 특산품과 함께 맛보세요.

발사믹 식초 점심 및 식초 투어

도착하면 아세타이아(발사믹 식초 공장)에서 에밀리아 로마냐 지역의 전형적인 멀티 코스 점심을 맛보실 수 있습니다. 발사믹 식초를 곁들일 수 있는 최고의 음식을 발견하게 될 것입니다. 다양한 발사믹 식초가 제공되는 각 요리에 세심하게 조합됩니다.

점심 식사 후 와이너리의 셀러를 둘러보는 프라이빗 투어에 참여하세요. 포도 압착부터 맥아즙 끓이기, 여과 및 블렌딩 단계까지 발사믹 식초 생산에 대한 자세한 설명을 들을 수 있습니다.

"트라디지오날레" 및 "엑스트라베키오" 발사믹 식초를 맛보세요. 다음으로 프로슈티피치오(프로슈토 공장)로 이동합니다. 시설을 둘러보고 제조 구역을 둘러보며 햄이 어떻게 가공되는지 이해할 수 있습니다.

쿨라타, 라르도, 살라미, 프로슈토 코토, 프로슈토 알 타르투포 등 생햄과 익힌 햄을 포함한 제품 샘플을 맛보며 방문을 마무리하세요. 콜드 컷은 에밀리아 로마냐 전통 빵인 크레센티네 또는 티겔레와 함께 제공됩니다. 그 후 피렌체로 돌아오세요.

결론

다음 여행지로 여행할 준비가 되셨나요? 토스카나 요리 휴가를 계획하고 계신가요?

토스카나 요리 여행은 훌륭한 음식과 와인, 아름다운 이탈리아 풍경을 즐기고 싶다면 꼭 필요한 여행입니다. 토스카나 사람들이 수백 년 동안 발전시켜온 전통 이탈리아 요리를 준비하는 방법을 배우게 됩니다. 토스카나 음식과 지역 와인을 페어링하는 방법을 알아보고 요리할 때마다 친절한 설명을 들을 수 있습니다!

토스카나에서는 요리 휴가의 일환으로 실용적인 요리 수업을 제공합니다. 요리 경험이 없어도 누구나 참여할 수 있다는 뜻입니다!

왜 아직도 기다리시는 건가요? 이탈리아에 가신다면 토스카나를 방문해 잊지 못할 추억을 만들어 보세요!