7个最好的托斯卡纳烹饪之旅，适合你的下一个假期

如果你是 热衷于意大利美食到托斯卡纳进行烹饪旅行可以让你更多地了解这个著名的地区。托斯卡纳不仅是佛罗伦萨的所在地和文艺复兴的发源地，它也是一个烹饪大国。

我们沉浸在大量的开胃酒中，而 游览托斯卡纳在这里，我们享受到了奶酪饼、腌制肉、新鲜的当地奶酪和基安蒂葡萄酒。由于我们喜欢当地的美味，我们希望能发现更多关于当地的食物。

我们已经选择了地区厨师开展的最好的托斯卡纳烹饪之旅。托斯卡纳的烹饪假期可以是一次千载难逢的经历，这要归功于连绵不断的基安蒂葡萄园、工艺参观和文化游览。通过这些顶级的托斯卡纳烹饪之旅，想象一下自己在托斯卡纳各省准备膳食的情景。

与意大利厨师一起在意大利做饭：从博洛尼亚出发的10日游

在这个为期10天的托斯卡纳烹饪假期中，你将前往意大利北部，亲身体验正宗的意大利美食，并学习如何亲自制作。

你的冒险之旅从厨师Stefano Corvucci开始，他将向你介绍意大利经典食谱的发源地。他将与你一起准备和食用包括新鲜蔬菜、当地肉类、鱼类、腊肠、该地区的奶酪、白松露、牛肝菌、鸡油菌，当然还有自制的意大利面。

18岁以上的客人 你将品尝到他最喜欢喝的意大利葡萄酒，包括巴罗洛和巴巴莱斯科、瓦尔波利切拉和阿马罗内、桑娇维塞、基安蒂、布鲁内罗-迪-蒙塔尔奇诺和超级托斯卡纳。他将告诉你如何在他的厨房里准备佩莱格里诺-阿图西的经典食谱，并带你参观博洛尼亚著名的食品市场。

探索托斯卡纳的艺术

当你访问时，你无疑会爱上托斯卡纳的历史地标、令人叹为观止的乡村和美味佳肴。然而，这个意大利地区的另一个方面使它如此独特：艺术。

如果你想亲眼看看托斯卡纳，拉韦尔纳圣地是个好地方。阿西西的圣弗朗西斯建立了这个宏伟的圣所，这里有安德烈-德拉-罗比亚最精美的一些铅釉陶器作品。你还应该去托斯卡纳的Borgo San Sepolcro，这是皮耶罗-德拉-弗朗西斯卡的故乡，他在那里居住时创作了著名的壁画《基督的复活》和《悲惨的多面体》。

如果你想看到这个地区更多的艺术品，可以去蒙特尔奇（Monterchi）看看皮耶罗-德拉-弗朗西斯卡（Piero della Francesca）最著名的作品之一--《帕托圣母》。如果你胆子大的话，可以考虑去蒙特费尔特罗，文艺复兴时期国王费德里科-乌尔比诺公爵的家。这里有许多温暖的城镇和村庄，艺术与美食、户外活动和历史相融合，为游客创造了独特的魅力。

7天 "失落的味道 "博洛尼亚和托斯卡纳烹饪度假之旅

可能没有比在托斯卡纳的这些烹饪课程中看到博洛尼亚更好的方式了。当你到达这座城市时，你可以立即入住你的酒店或公寓。在与厨师见面并在博洛尼亚的历史区短暂漫步后，你可以出去吃开胃酒，并在一个典型的trattoria吃饭。

第二天早上8:30，您将在CIBO烹饪学校吃完早餐后与厨师见面，并在不久后启程去参观城市的历史。然后到市场区，你可以在摊位上购物，同时决定在厨房里做什么。了解如何制作两道美味的午餐和晚餐，包括自制的意大利面。你可以选择在学校进行3.5小时的烹饪教学，或者下午在导游的带领下步行游览博洛尼亚市中心。然后，你将在6点钟回到学校，准备晚餐。

托斯卡纳葡萄酒之旅和手工制作的意大利饺子

第四天，你将开始参观卡斯特罗卡罗的菲奥伦蒂尼葡萄园。在品尝了桑娇维塞、阿尔巴纳和法莫索等伟大的罗马涅葡萄酒的小吃之后，停下来在当地的一家小餐馆里享受午餐，品尝罗马涅的皮亚迪纳和手工制作的馄饨。下午，继续前往富马约罗山的山间度假胜地。办理完入住手续后，您可以在山中进行短暂的散步。晚上您可以在山间小屋准备晚餐，使用来自当地的季节性食材。

参观拉韦尔纳圣地、蒙特尔奇和皮耶罗-德拉-弗朗西斯卡的作品

第五天，你可以去阿西西的圣方济各创立的拉维纳圣地。在回家准备午餐之前，参观一下安德烈-德拉-罗比亚（Andrea Della Robbia）精致的铅釉陶瓷作品。漫步到富马伊奥罗山上的圣阿尔贝里科教堂（Eremo of Saint Alberico），这很可爱。之后，你可以准备好美味的当地食物，在那里享用晚餐。第二天早上，前往皮耶罗-德拉-弗朗西斯卡的托斯卡纳别墅Borgo San Sepolcro。参观当地可爱的博物馆，欣赏《悲惨世界》（Polyptych of the Misericordia）和《基督复活》（Resurrection of Christ）壁画。在一家传统的托斯卡纳餐厅吃完午餐后，参观蒙特尔奇（Monterchi），欣赏皮耶罗的《帕托圣母》。傍晚时分，漫步到富马约罗山的Sorgenti del Tevere。更多美味的当地食物可供您在家中准备和食用。在第7天返回博洛尼亚之前，花一上午的时间探索拉文纳。

从佛罗伦萨出发的波尔盖里全天私人品酒之旅

迷失在连绵起伏的山丘、葡萄园和橄榄园的茂盛环境中是很可爱的。从佛罗伦萨出发进行全天游览，你的导游会带你到托斯卡纳海岸。

从您的住处接出后，前往古朴的博尔盖里镇。这里生产最著名的托斯卡纳葡萄酒，包括Sassicaia、Ornellaia、Macchiole和Argentieri。

像佛罗伦萨、比萨或圣吉米纳诺一样，博尔盖里地区从不拥挤，让你远离人群，体验托斯卡纳的真实味道。沿着海岸探索当代和历史悠久的托斯卡纳，你的司机导游会指出伊特鲁里亚人的遗迹。

这个地区的实际居民是伊特鲁里亚人，他们生活在阿诺河和台伯河之间。这里仍然有他们的采矿企业、农业和交通基础设施的痕迹。你可以找到更多关于伊特鲁里亚人的信息。这是一个奇妙的方法，可以将许多佛罗伦萨文艺复兴时期的地标性建筑背景化。

在了解过去的同时，发现这个地区现在的现代文化。你可能会在地中海或某个山城享用一顿美味的午餐。在新鲜的托斯卡纳空气中放松身心的同时，享受著名的传统意大利美食的香气。

体验圣吉米纳诺：养生之旅

抓住机会，在这个独特的旅行中完全放松自己。在训练有素的狗和工作人员的陪同下，学习如何在松露森林中寻找松露。这次旅行欢迎所有年龄段的人参加。

在这次旅行中，你可以像专家一样学习寻找、识别和清洗无价的松露。在寻找松露和烹饪课程中，你将获得处理松露和制作美味松露菜肴方法的第一手资料。与Giachi家族共进午餐后，饮用他们酒庄超过13代人生产的葡萄酒。参观中世纪城市圣吉米纳诺（San Gimignano），以完成行程，了解其历史和顶级购物区。

圣吉米纳诺的松露烹饪课和葡萄酒品尝会

如果你想从熟练的意大利厨师那里学习制作正宗托斯卡纳美食的技术，我们建议你参加这次旅行。

烹饪自制意大利面和一系列特色酱料、肉类菜肴和甜点，需要使用最新鲜的、当地的材料。你可以从酒厂的花园里亲手采摘食材。你可以学习切碎、炖煮、熬制你所选择的材料的步骤，并烹制和烤制理想的托斯卡纳晚餐。

与朋友和家人分享精美的传统意大利食品和葡萄酒是很可爱的。你可以在一个轻松愉快的环境中做出让你永远难忘的菜肴。允许自己放纵一下，吃很多新鲜出炉的面包，上面滴上特级初榨橄榄油。

在潘扎诺品尝基安蒂葡萄酒和烹饪课程

在一个 私人一日游 从佛罗伦萨到基安蒂的潘扎诺，你可以通过托斯卡纳的烹饪指导和葡萄酒品尝让自己沉浸在意大利文化中。在葡萄园的导游带领下，烹饪你的开胃菜和点心。饭后，参加品酒会，品尝庄园的一些特色菜肴。

从佛罗伦萨的住宿地被接走后，你可以见到你今天的和蔼可亲的导游。当你在意大利农村旅行后进入潘扎诺，你将能够看到华丽的基安蒂山。

你将进入山坡上的一个家庭经营的酒厂，参观庄园。然后，一边在葡萄树间漫步，一边探索储存在酒窖里的基安蒂葡萄酒。

卷起你的袖子，到可以看到山丘的厨房去，为你的烹饪课程做好准备。在熟练厨师的帮助下，准备好开胃菜、第一道和第二道菜以及甜点。学习如何通过切割、炖煮、煮沸和烤制等方式，利用当地食材准备一场完整的托斯卡纳盛宴。

课后，坐下来享受你的食物和你的劳动成果。在你返回佛罗伦萨之前，沉浸在基安蒂葡萄酒中，参加品酒会。

在艾米利亚-罗马涅的Parmigiano Reggiano奶酪工厂之旅

在这次从佛罗伦萨出发的旅行中，了解Parmigiano Reggiano、Modena香醋和Prosciutto火腿的生产情况。参观当地的公司和庄园，品尝艾米利亚-罗马涅地区的商品。享受经典的传统午餐，只使用新鲜的、非运输的食物。

退一步说，开始你的旅程，在一个生物酪工厂（caseificio）发现Parmigiano Reggiano是如何制作的。了解为什么只有帕尔马、摩德纳和雷焦艾米利亚地区能够生产真正的Parmigiano Reggiano。

当他们提高Parmigiano Reggiano，并加热牛奶以分离乳清时，观察奶酪制造商的工作情况。之后，他们转移到陈化室。欣赏着一排排的奶酪轮，呼吸着它们诱人的香气。试试意大利干酪和几个品种的帕尔马干酪与地区商品。

午餐和醋的黑醋之旅

抵达后，您将在一家香醋厂（acetaia）享用典型的艾米利亚-罗马涅地区的多道菜午餐。您将发现与意大利黑醋混合的最佳食物。各种各样的香醋与所提供的每道菜都是精心搭配的。

午餐后，参加庄园酒窖的私人参观活动。全面了解香醋的生产过程，从压榨葡萄到煮沸麦芽汁，再到过滤和混合步骤。

试试 "Tradizionale "和 "Extravecchio "香醋，以及其他品种。接下来去一个prosciuttificio（意大利火腿工厂）。你将参观工厂，查看生产区域，并了解火腿的加工过程。

最后，您可以品尝一下他们的产品，包括生火腿和熟火腿，如culatta、lardo、salami、prosciutto cotto和prosciutto al tartufo。这些冷盘将与新月形或蒂格勒（一种传统的艾米利亚-罗马涅面包）一起供应。之后，你将返回佛罗伦萨。

总结

你是否准备前往 托斯卡纳 来个美食假期？

如果你喜欢美食、美酒和迷人的意大利风景，托斯卡纳烹饪之旅正是你需要的。你将学习如何准备托斯卡纳人已经发展了几百年的传统意大利菜肴。你会发现如何将托斯卡纳的食物与当地的葡萄酒相搭配，并收到你所做的每一个字的说明

托斯卡纳提供实用的烹饪课程，作为其烹饪假期的一部分。这意味着每个人都可以参加，无论之前是否有烹饪经验!

那么你为什么还在等待呢？如果你在意大利，请访问托斯卡纳，以获得令人难忘的体验!