Objevte Boloňu: kulinářské a kulturní hlavní město Itálie

Pokud se chystáte na výlet do Boloně, možná jste už slyšeli o proslulých pokrmech tohoto města, ale čím přesně je italská Bologna známá? Ukážeme vám co vidět v Bologni, čím je známá a proč stojí za to toto rušné město navštívit!

Bologna je proslulá svými portiky (chodbami), které pomáhají rozšiřovat město. Nachází se zde nejstarší univerzita na světě, jejíž počátky sahají až do roku 1088. Boloňská kuchyně, potravinové trhy a historické centrum jsou proslulé po celé Itálii.

Boloňa je velmi multikulturní město. V tomto článku se věnujeme všem aspektům italské Boloně, včetně toho, kde se najíst a nakoupit, které památky musíte navštívit a o nejstarší univerzitě.

Přezdívky Bologna

Boloňa má dlouhou historii, a proto má co nabídnout. Nachází se zde nejstarší univerzita na světě a s tím, jak se univerzita postupem času rozšiřovala, měnila se i architektura města. Aby se instituce mohla rozšiřovat, bylo postaveno několik výrazných staveb, včetně známých portiků.

Bologna má různé přezdívky, které místní obyvatelé často používají kvůli jejímu charakteristickému vzrůstu a architektuře a také kvůli vyhlášené kuchyni, která se v této oblasti vyrábí. Tyto zkratky město nejlépe vystihují. Bologna je běžně známá jako např;

La Rossa (Červená) 

Odkazuje na socialismus nebo levicové politické hnutí. Bologna sloužila jako ohnisko hnutí odporu proti Němcům a nacistům během druhé světové války. La Rossa také odkazuje na architektonické řešení města. Město má charakteristický vzhled díky červeným střešním taškám, které pokrývají každou střechu.

La Dotta (Studovaný nebo Učený)

Město získalo svou přezdívku díky tomu, že se zde nachází nejstarší univerzita na světě. Boloňská univerzita byla první institucí na moderním Západě, která používala termín "univerzita", který pochází z latinského Universitas. Před boloňskou univerzitou samozřejmě existovala řada škol a vzdělávacích institucí, které však nikdy nepřijaly název univerzita. Pro ilustraci uveďme, že první škola v Parmě, která se dnes nazývá Parmská univerzita, byla vybudována v roce 962 n. l. V roce 962 n. l. byla založena univerzita v Parmě. Boloňská univerzita byla založena o více než sto let dříve.

La Grassa (Tuk a jídlo)

Bologna je hlavním městem regionu Emilia-Romagna, který je známý svou kuchyní. V regionu se vyrábí jedny z nejvyhlášenějších pokrmů na světě, včetně parmezánu, parmské šunky a balzamikového octa. Je také domovem tortellini, druhu plněných těstovin, a mnoha dalších potravin.

Známé památky v Bologni

Boloňa je známá svou architekturou. Město muselo postavit další budovy, protože se instituce rozšiřovala, aby mohla pojmout rostoucí počet studentů. Růst metropole si vyžádal nový přístup k projektování a městskému plánování. Nejzřetelnější ilustrací tohoto růstu mohou být portiky, které spojují četné budovy a veřejná prostranství. Staré centrum Boloně je kandidátem na zápis na seznam světového dědictví UNESCO. Pojďme zjistit, jaké jsou slavné památky tohoto města.

Boloňské portály

Boloňské portiky byly postaveny tak, aby držely krok s rozvojem města a jeho univerzity. Tyto charakteristické pasáže dnes přitahují turisty do tohoto města. Propůjčují městu jeho výraznou osobnost.

Boloňská univerzita se po svém založení v roce 1088 n. l. rychle rozšířila a přivítala mnoho studentů z celé Evropy. Městská rada musela změnit plán města, aby udržela krok s tímto růstem a zajistila prostor pro obyvatele a studenty. Chodby použité v Boloni byly vytvořeny podle vzoru chodeb, které se v té době běžně využívaly jako přístavba k domu pro zvětšení obytného prostoru.

Chodby se používaly k rozšíření staveb a obytných prostor také v mnoha dalších italských městech. Protože však používání těchto chodeb omezovalo přístup do ulic, několik městských rad jejich používání zakázalo. Městská rada v Boloni v těchto průchodech rozpoznala šanci. Portiky, které rozšiřují obytné a veřejné prostory, je nyní legálně povoleno stavět. Výstavba těchto chodeb podléhala přísným pravidlům. Například musel být dodržen požadavek minimální výšky 7 stop (2,70 m), aby chodbami mohl projít člověk jedoucí na koni.

Nejvýznamnější portály

Portikusy se používají dodnes a je nádherné se po nich procházet. V Bologni jsou nejznámější chodby;

• Portikusy náměstí Piazza Maggiore

Nejznámějším boloňským náměstím je Maggiore. Slouží jako centrum starého města. Na každé straně náměstí se nachází mnoho portiků. Je pozoruhodné, kolik zámožných rodin věnovalo v průběhu času portikům. Několik rodin mělo na tomto náměstí paláce. Na obou stranách náměstí najdete trochu jiný druh budov.

• Portikusy náměstí Piazza Santo Stefano

Podél této silnice se táhne dlouhý koridor, který byl vybudován v různých obdobích. A stavěly ho i další rodiny. V průběhu času se oblouky a tvary chodeb postupně měnily.

• Portiky na Strada Maggiore

Portiky postavené na konci středověku jsou zde k vidění v jednom z nejlepších stavů. Ještě dnes jsou některé z těchto portiků vysoké devět metrů a jsou stále ze dřeva.

• Obchodní portikus ulice Via dell' Indipendenza

Portikus ulice Via dell' Indipendenza, postavený v roce 1888, je jednou z nejnovějších pasáží. Spojuje železniční stanici a náměstí Piazza Maggiore. Je zřejmé, že tuto chodbu stavěli jinak, spíše s ohledem na převládající novogotický design.

• Portikus San Luca

Nejdelší koridor na světě je dlouhý 3,8 kilometru. Skutečná délka je 3796 metrů. Chodba začíná za městskými hradbami a končí před svatyní Madonna di San Luca. Patří k nejznámějším portikům v Bologni a je často využívána při různých sportovních akcích.

Piazza Maggiore

Jedná se o hlavní boloňské náměstí, které vzniklo mezi 12. a 15. stoletím a na němž se nachází historické centrum města. Náměstí lemují významné starobylé vládní a církevní stavby. Na západní straně náměstí se nachází Pallazo d'Accursio, bývalá městská radnice. Na jihovýchodní straně náměstí se nachází boloňská kopule, bazilika San Petronio. Na severní straně se nachází bývalá soudní budova Pallazo del Podestà. Na východní straně náměstí se nachází bývalá finanční čtvrť Palazzo del Banchi.

Na severní straně této oblasti se nachází hlavní veřejná knihovna a známá Neptunova fontána. Vynikající ukázkou manýristického stylu pozdní renesance je slavná Neptunova kašna. Italská elita využívala uměleckou formu známou jako manýrismus na konci 16. století. Na tento styl nakonec navázalo baroko.

Bazilika San Petronio

Jednou z nejznámějších staveb na náměstí Piazza Maggiore je tato bazilika. Je zasvěcená svatému Petroniovi (svatému Petrovi), který byl v pátém století boloňským biskupem. Stavba průčelí byla zahájena v roce 1390, ale nikdy nebyla dokončena. Dodává bazilice její výraznou osobitost.

Šikmé věže v Bologni

Pokud jste si mysleli, že šikmá věž v Pise je jediná v Itálii, mýlili jste se. Kromě té v Pise, která je pravděpodobně nejznámější, má Itálie více šikmých věží. Šikmé věže v Bologni je jiný název pro dvě městské věže, věž Asinelli a věž Garisenda.

V letech 1019 až 1119 n. l. byly postaveny věže. Obě věže byly údajně postaveny na znamení síly a bohatství mezi dvěma soupeřícími dynastiemi. Přestože to nebylo nikdy potvrzeno, jsou k věžím připojena jména těchto rodů. Asinelliho věž, která se tyčí do výšky 90 metrů, je nejvyšší věží; Garisendova věž je nejštíhlejší (výška: 40 metrů).

V současné době patří věže k nejznámějším památkám v regionu. Ačkoli je možné vystoupit na obě věže, doporučujeme začít na věži Asinelli. Stoupání po malých schodech může být děsivé, pokud máte strach z výšek. Jakmile se však dostanete na vrchol, užijete si ten nejúžasnější výhled na město a jeho okolí.

Archiginnasio

Tato stavba je pravděpodobně nejvýznamnější stavbou v Bologni. Dříve sloužila jako hlavní budova Boloňské univerzity. Nyní slouží jako muzeum. Uvnitř stavby se nachází veřejná knihovna a Anatomické divadlo. Když město v roce 1803 přestěhovalo univerzitu do Palazzo Pogo, přestala tato budova sloužit jako hlavní univerzitní budova.

Největší veřejná knihovna regionu Emilia-Romagna, která byla poprvé otevřena v roce 1838, má pozoruhodnou historickou sbírku, která zahrnuje více než 850 000 různých svazků, brožur, časopisů a rukopisů. Některá vydání pocházejí ze šestnáctého století.

V budově se nachází také Anatomické divadlo, kde se studenti medicíny učí anatomii. Divadlo má amfiteátrovou konstrukci. Během bombardování za druhé světové války bylo toto výrazné divadlo celé poškozeno. Naštěstí bylo zrekonstruováno s využitím dochovaných neporušených částí.

Archeologické muzeum v Bologni

Muzeum sídlí na náměstí Piazza Maggiore v Palazzo Galvani, které poprvé přivítalo návštěvníky v roce 1881. V muzeu se nachází jedna z nejlepších italských sbírek starožitností. Místní historie představuje antické artefakty z Říma a Řecka. Rozsáhlá sbírka muzea zahrnuje řadu časových období a kultur v 9 různých galeriích.

Pokud se rádi dozvídáte o vývoji italské a evropské civilizace, toto muzeum musíte navštívit.

Národní galerie Bologna (Pinacoteca Nazionale)

V této galerii, která byla založena v roce 1762, je v řadě uměleckých děl zastoupeno 14. století. Je považována za jedno z nejvýznamnějších evropských muzeí umění.

Santuario di Madonna di San Luca

Největší portikus na světě končí u vchodu do Santuario di Madonna di San Luca. Nejznámější boloňskou pamětihodností je kostel, který je zasvěcen Panně Marii SvatoLucké. Kostel se nachází na hoře del Guardia (Colle del Guardia), asi 300 metrů nad městem.

Kolem roku 1194, tedy na konci 12. století, byly zahájeny práce na stavbě kostela. Dokončena byla až v roce 1765. Je to skvělé místo, které můžete navštívit a objevit vnitřní malby a jedinečné architektonické řešení. Při návštěvě kostela doporučujeme absolvovat 2,6kilometrovou procházku po portiku, protože je to jedinečný zážitek. Na vrcholu kopce, kde se kostel nachází, se vám naskytne nádherný výhled na město a jeho okolí.

Torre di Prendiparte

Bologna působí při procházce dojmem středověkého města. Při procházce různými starými budovami, náměstími, portiky a věžemi máte pocit, jako byste se vrátili v čase. Bologna má celou řadu věží, z nichž všechny byly využívány k obraně. Jednou z nejzachovalejších věží z období středověku je pravděpodobně Torre di Prendiparte, obecně známá jako věž Coronata.

Po Asinelliho věži je druhou největší stavbou v Bologni. Vzhledem ke své výšce, která činí 60 metrů, není ani tak velkolepá. Způsob, jakým je věž postavena, s výraznými betonovými bloky a výrazně červenou boloňskou barvou, však vyvolává dojem, že se jedná o mohutné středověké opevnění.

Jednotlivé úrovně Torre di Prendiparte slouží různým účelům. Třetí až páté patro sloužilo jako vězeňské cely a díky nedávným opravám jsou zde stále vidět stopy po tom, co vězni načmárali na cihly. Prohlédnout si věž je úžasný nápad. Když vystoupáte na vrchol, naskytne se vám úžasný výhled na město.

Bazilika svatého Štěpána

Tato zajímavá stavba je pravděpodobně nejstarší v Bologni, ale o jejím přesném vzniku se stále vedou diskuse. Někteří tvrdí, že byla postavena v 10. století na pokyn patrona města, biskupa San Vitale. Ten žil v roce 430 n. l. Když vstoupíte dovnitř, okamžitě si všimnete mnoha budov, přestože zvenčí působí dojmem, že se jedná pouze o skromný kostel. Kostel se skládá ze sedmi kostelů, z nichž každý má svou vlastní jedinečnou historii. Je fascinující pozorovat, jak se katolicismus v průběhu času vyvíjel.

Trhy v Boloni

Když se řekne italská kuchyně a móda, nepochybně se vám vybaví tato země. V Bologni můžete mít všechno. Po celém městě se nachází řada trhů s potravinami a oblečením, které můžete navštívit. Některé jsou otevřené denně a jiné několikrát týdně.

Piozalla Market

Ačkoli Bologna má jedny z nejlepších obchodů v Itálii, Milan je známé jako jedno ze světových hlavních měst módy. Trh v Piozalle se koná každý týden již od roku 1251, což je velmi dávno. Každý pátek a sobotu od setmění do rána dříve fungoval jako trh s dobytkem. Dnes je na světě trh, kde je k dostání cokoli a cokoli. Nabízí pro každého něco a má téměř 400 stánků. Bologna je bezpochyby nejlepším místem pro nakupování. Tržnice se nachází v blízkosti náměstí Piazza VIII Agosto a parku Montagnola.

Boloňský trh se starožitnostmi

Sousedský trh se starožitnostmi se koná před bazilikou svatého Štěpána každou druhou sobotu a neděli v měsíci. I když je trh v Boloni malý, je zábavné ho v těchto časech navštívit. Můžete zde najít cokoli, co vás zajímá, například historické pohlednice, známky a vycházkové hole mezi mnoha dalšími historickými výrobky.

Mercato Del Vintage

Tento trh se nachází na náměstí Piazza Punton a je otevřen každé úterý. Na tento trh se vydejte, pokud máte rádi starožitnosti, použité zboží a oblečení.

Trh Quadrilatero (Starý trh)

Quadrilatero je malá čtvrť v centru Boloně s procházkovými cestami spojujícími některé z hlavních nákupních zón města. Když ve středověku začali řemeslníci vyměňovat své zboží, rozrostla se oblast Quadrilatero. Dodnes je to trh, kde je k dostání široká škála zboží. Tržnice je obchodním srdcem historické čtvrti. Trh je otevřen každý den.

Mercato Delle Erbe

Tento historický trh s potravinami v Bologni je jedním z největších krytých trhů v celé Evropě. Nabízí široký sortiment čerstvého ovoce, zeleniny, sýrů a uzenin. Je to skvělé místo, kde můžete ochutnat některé z regionálních specialit!

Mercato Ritrovato (farmářský trh)

Pokud rádi ochutnáváte a nakupujete místní produkty, musíte na tento farmářský trh zajít. Nabízí čerstvě vyrobené sýry, olivový olej, víno a pivo (pokud jste starší než 15 let). Věková hranice pro konzumaci alkoholu v Itálii), zeleninu, med, chléb, uzeniny a mnoho dalšího.

Zemědělci z tohoto regionu, který se nachází asi 25 mil (40 km) od Boloně, přicházejí na trh a prodávají své nejlepší zboží za příznivou cenu - často za nižší cenu, než byste zaplatili v supermarketu!

Tento trh je otevřen každou sobotu od 9 do 14 hodin a v létě také každé pondělí večer.

Slavná boloňská kuchyně

Tradiční jídlo v Bologni je dobře známé a je také hlavním městem italského jídla. Kombinuje nejlepší produkty z regionu Emilia-Romagna do čerstvě připravených tradičních pokrmů. Pokud rádi jíte tradiční jídla a jste milovníci jídla, vydejte se na zájezd za jídlem do Boloně. Samozřejmě se můžete vydat na některý ze sousedních trhů, o kterých jsme se zmínili dříve. Ale doporučujeme také vydat se na prohlídku kuchyně s místním průvodcem. Místní průvodce vám může ukázat zajímavá místa ve městě a vysvětlit historii místní kuchyně.

Pokud se chystáte navštívit Bolognu, doporučujeme vám vyzkoušet následující věci:

Mortadella

Toto vepřové maso se hojně používá do sendvičů nebo jako svačina. Jedná se o vysoce kvalitní maso s příchutí pepře, oliv a dalších bylinek. Tenké plátky jsou ideální pro konzumaci během oběda.

Mortadella se vyrábí podle tradičního receptu a má odlišnou chuť od své americké obdoby, která je v Americe známá jako "Baloney".

Parmezán

Bologna leží nedaleko Parmy, a proto i v tomto městě najdete pravý parmezán. Nezapomeňte ochutnat pravý sýr vytvořený podle tradiční receptury. Díky ochranné známce sýr snadno poznáte.

Balzamikový ocet

Všichni jsme měli alespoň jeden salát nebo jiné jídlo s balzamikovým octem, že? Čím je tedy tradiční ocet balsamico tak výjimečný? Produkt běžně dostupný v obchodech a restauracích obvykle není tradiční balsamico ocet. Skládá se především z bílého vinného octa s balsamikovou příchutí.

Tradiční balzamikový ocet je srovnatelný s kvalitním vínem a jeho výroba je obtížná. Balzamikový ocet vyžaduje zrání (některé odrůdy se skladují v dubových sudech více než 25 let) a má výraznou chuť. V okolí Boloně je řada fantastických míst, kde můžete ochutnat pravý balzamikový ocet a pozorovat jeho výrobu.

Tortellini

Tortellini jsou malé plněné těstoviny. Často se plní masem, ale jsou k dostání i ve vegetariánské podobě. Tortellini se obvykle podávají jako polévka nebo příloha během Apperitiva.

Tortellini je malý těstovinový koláč, který musíte ochutnat, pokud jste v Bologni!

Boloňská omáčka

Boloňská omáčka je tradiční masová omáčka pocházející z Boloně, ale je trochu jiná než jednoduchá omáčka, kterou známe. Tradiční omáčka potřebuje čas, aby získala svou jedinečnou chuť, takže ji určitě vyzkoušejte, když nejste vegetariáni - zjistíte, že chuť je jiná.

Tigelle (plochý chléb)

Jedná se o tradiční chléb, který se často označuje jako cresentine a často se konzumuje jako svačina nebo během aperitivu. Drobné tlusté chleby svým vzhledem připomínají tlusté palačinky, ale často obsahují další přísady, jako je sýr, uzeniny nebo zelenina.

Slavná vína z Boloně

Jídlo je v boloňské kultuře velmi důležité. Ale co nápoje? Podívejme se na některá z nejoblíbenějších vín regionu a zjistěme, jak si vedou v porovnání s vyhlášenými boloňskými jídly.

Lambrusco

V Bologni, hlavním městě regionu Emilia-Romagna, najdete širokou nabídku místních vín. Nejznámějším druhem vína v této oblasti je Lambrusco. Název Lambrusco pochází z oblasti Lombardie, která se nachází na severní hranici Bologni. Hlavním městem regionu Lombardie je pulzující metropole Milán.

Vína Lambrusco se rozšířila i mimo Itálii do dalších zemí. V současné době se vyrábí po celém světě, nejen v oblasti Lombardie. Mnoho vinařství v oblasti Bologni vyrábí toto šumivé červené víno. Lambrusco je lehce perlivé červené víno s ovocnou chutí. Jednoduše se pije při konzumaci čerstvých těstovin nebo při aperitivu.

Pignoletto

Pokud dáváte přednost bílým šumivým vínům a nemáte náladu na šampaňské, existuje fantastická italská alternativa. Což není prosecco.

Pingelotto je bílé frizzante víno vyrobené z hroznů pignoletto, což v italštině znamená šumivé. Méně známou alternativou šumivého bílého vína je obyčejné bílé víno.

Chuť je často popisována jako živá a aromatická, s příchutí citronu a zeleného jablka. Nám to zní jako nově bublající víno!

Jedná se o vzácnou odrůdu vína, která se nevyrábí tak často jako Lambrusco. Pignoletto však vyrábí řada vinařství v oblasti Bologni.

Negretto (zapomenuté italské tajemství)

Negretto je typické pro oblast Emilia-Romagna a jedná se o robustní červené víno. Podle pigmentace hroznů dostalo své jméno. Je téměř tak tmavé jako černá barva, což z něj činí nejtmavší odrůdu hroznů. Hrozny odrůdy Negretto se původně používaly výhradně pro svou barvu, ale nakonec se víno začalo vyrábět samostatně.

Vzhledem ke složitosti výroby se toto víno konzumuje jen zřídka. Jílovitá půda je pro pěstování hroznů ideální, protože jsou velmi citlivé na mráz. V důsledku toho může být jeho výroba v chladnějších severních oblastech náročná.

Vzhledem k náročnosti výroby tohoto vína se o to pokouší jen několik vinařů. Navíc kvalita zboží, které dnes vyrábějí, je výjimečná. Víno známé jako Negretto je dezertní víno s bohatou ovocnou chutí. Navzdory tomu, že jeho tmavý odstín naznačuje opak, většina červených vín má překvapivě lehké tělo i alkohol.

Na seznamu aktivit v Bologni zaujímá přední místo prohlídka okolí s ochutnávkou vína. Nejlepší způsob, jak ochutnat co nejvíce vín, je domluvit si výlet s průvodcem.

Nejlepší restaurace v Boloni

Vzhledem k tomu, že je zde tak velké množství vynikajících tradičních pokrmů a vína, možná vás zajímá, kde si můžete dát ty nejlepší příklady této kuchyně. V Bologni si můžete vybrat z mnoha různých možností. Chybu opravdu neuděláte ani v jednom případě. V Itálii není jediná restaurace, ve které bychom se během našich mnoha návštěv špatně najedli. Prostě se tam jen tak projít a objednat si některou z místních kuchyní patří k našim oblíbeným činnostem. A pokud přesto nenajdeme pohodu, kterou hledáme, pokračujeme dál.

Pokud hledáte v Bologni nějakou zábavu, doporučujeme navštívit nejvýznamnější památky města.

Oltre

Tato osobitá restaurace s omezeným jídelním lístkem nabízí klasickou boloňskou kuchyni v moderním pojetí. Je ideálním místem pro výjimečnou večeři a ochutnávku regionálních zvyků. K dispozici jsou tradiční hlavní jídla a různá degustační menu, která můžete sdílet.

Hotel Oltre se nachází na adrese Via Majani 1 v centru Boloně. Restaurace je otevřena každý den kromě úterý. Doporučujeme provést rezervaci.

Mortadella Lab

Mortadella Lab je ideálním místem pro rychlé občerstvení nebo jídlo. Přestože se jedná o bar s rychlým občerstvením, Mortadella Lab nabízí ty nejchutnější sendviče v okolí.

V laboratoři Mortadella Lab je pojem sendvič povýšen na vyšší úroveň. Vše se připravuje od základu a výběr a kvalita produktů jsou vynikající. Lidé se na tomto místě neustále hemží. Vřele doporučujeme zastavit se zde na rychlou svačinu při prohlídce města.

V centru Boloně, na adrese via de monari 1/c, se nachází Mortadella Lab. Pondělky jsou pro ně svátky. Každý druhý den mají otevřeno od poledne do 21:00.

Osteria Francescana

Bologna je vzdálená asi hodinu jízdy autem od Modeny, kde se nachází restaurace Osteria Francescana. Může to být místo, kde je nejobtížnější získat rezervaci. Pokud se zde budete stravovat na večeři, mohou se náklady na vaši cestu výrazně zvýšit. Degustační menu o 12 chodech je k dispozici za 290 eur.

Podnik vede známý italský šéfkuchař Massimo Bottura. Mezinárodní slávu si získal jako hlavní představitel první série seriálu Chef's Table na Netflixu. Mezi jeho známé kulinářské vynálezy patří proslulé tortellini, které se od běžných tortellini podstatně liší. Na talíři nebyly žádné celé Tortellini, pouze šest kousků naaranžovaných v řadě za sebou. Po zařazení tohoto druhu do jídelního lístku narazili na problémy se sousedy. Zastávalo názor, že tento osvědčený recept nemohou měnit. Nicméně vytrvali a uspěli.

Stravování v restauraci Osteria Fransescana musí být úžasný zážitek. Pokud ji chcete vyzkoušet, naplánujte si to předem. Často se na ně totiž tvoří několikaměsíční čekací listina.

Závěr

Jedním z nejneočekávanějších italských měst je Bologna. Možná bychom místo toho měli použít výraz podceňovaná? Netušili jsme, že se tato zajímavá lokalita rychle vyšplhá na vrchol našeho seznamu oblíbených italských míst. V italské Bologni se dá podniknout nespočet úžasných věcí a o úžasném jídle ani nezačínejte!

Je jasné, proč se tomuto městu přezdívá "La Grassa" (tlustá). Díky skvělé kuchyni je náročné odolat okusování všech lahůdek, které toto město nabízí.

Boloňa má své kouzlo. Jakmile vstoupíte do krásného historického centra, okamžitě ho najdete. Měnící se fasády středověkých budov, úžasné kostely, portiky, jedinečné pouliční umění a šerosvit dodávají městu charakter.

Turisté při návštěvě Itálie Boloňu obvykle ignorují. Místo toho se mnoho turistů vydává po dobře prošlapaných cestách a míří rovnou do známých měst, jako je např. Řím, Florencea Benátky. Všechna tato místa jsou nádherná, ale Boloňa je skrytý poklad.

Pokud hledáte italskou dovolenou, doporučujeme vám naplánovat si výlet do Boloně, kde jsou hotely za rozumnou cenu, výborné (a cenově dostupné) jídlo a kde můžete poznat místní kulturu.