Wie du vielleicht weißt, essen die Italiener nicht nur, um zu leben - sie leben, um zu essen. Und nirgendwo wird diese Begeisterung für schöne Aussichten und Genüsse so deutlich wie an der sonnenverwöhnten Amalfiküste. Fangfrische Hummer, Tintenfische, Fische und andere Meeresfrüchte, die mit Olivenöl aus der Region beträufelt werden, um die beste Pasta mit Meeresfrüchten zuzubereiten, die du je gekostet hast, Zitronen aus den weltberühmten Zitronenhainen, die so groß wie Baseballs sind und sich in den schmackhaftesten Limoncello verwandeln, den du je probiert hast, und Pizza, oh Pizza, die in Holzöfen gebacken wird und mit Büffelmozzarella überquillt. Und das ist der typische Standard in jedem Restaurant hier. Was mehr für die beste Restaurants an der Amalfiküste?
Für welches Essen ist die Amalfiküste bekannt?
Für den Anfang, hier etwas über...
Spaghetti alla Nerano
Ein klassisches Sommergericht aus der kleinen Stadt Nerano an der Amalfiküste.
Dieses würzige Nudelgericht solltest du bei deinem Besuch unbedingt probieren. Es ist die perfekte Mischung aus Zucchini, Käse (typischerweise Provolone del Monaco oder Caciocavallo) und Basilikum, die mit al dente Spaghetti serviert wird.
Ein Bissen und du wirst auf eine kulinarische Reise durch Italiens berühmte Küstenlandschaft mitgenommen.
Und das Beste daran?
Das Gericht wird normalerweise mit einem Spritzer Zitronensaft aus den weltberühmten "Sfusato Amalfitano"-Zitronen verfeinert.
Frutti di Mare
"Frutti di Mare" heißt wörtlich übersetzt "Früchte des Meeres".
Es ist kein Geheimnis, dass die Amalfiküste von einigen der reichsten Gewässer der Welt umgeben ist, und Junge, sie wissen, wie man das Beste daraus macht.
Stell dir einen Teller voller Venusmuscheln, Krabben, Tintenfische und mehr vor, die in einer Soße aus Knoblauch und lokalem Weißwein auf hausgemachten Nudeln schwimmen.
Linguine con Filetti di Baccalà
Ein gemütliches Nudelgericht mit gesalzenem Kabeljau.
Der perfekt eingeweichte Baccalà wird mit Tomaten, Oliven und Kapern gekocht und auf Linguine serviert.
Dieses Gericht zeigt, wie die Einheimischen die Aromen von Meer und Erde geschickt ausbalancieren.
Die Salzigkeit des Fischs, die Schärfe der Tomaten und die Salzigkeit der Oliven und Kapern ergeben ein Gericht, das das Herz erwärmt und die Seele befriedigt.
Torta Caprese
Dieses dekadente Dessert stammt von der Insel Capri und wird alle Schokoladenliebhaber begeistern.
Dieser Kuchen ist unglaublich feucht, reichhaltig und wird mit fein gemahlenen Mandeln und dunkler Schokolade zubereitet.
Das Besondere an diesem Dessert ist, dass es ohne Mehl zubereitet wird, was zu einer dichten und pudrigen Konsistenz führt.
Oft wird er mit Puderzucker und einem Spritzer Amalfi-Zitronensirup serviert, als wäre das nicht schon genug.
Gebäck
Von der "Sfogliatella", einem knusprigen, muschelförmigen Gebäck mit süßer Ricottafüllung, über "Struffoli", köstliche, in Honig getränkte, frittierte Teigbällchen, bis hin zur "Pastiera", einer Torte aus gekochtem Weizen, Ricotta und Eiern, die mit Orangenblütenwasser gewürzt wird.
Jede dieser Leckereien ist wie ein kleines Stück süße, himmlische Glückseligkeit.
Amalfiküste Zitronen
Die "Sfusato Amalfitano"-Zitronen sind keine gewöhnlichen Zitronen.
Sie sind groß, birnenförmig und haben einen unverwechselbaren süß-säuerlichen Geschmack, wie du ihn von keiner anderen Zitrone kennst.
Diese Zitronen werden für alles verwendet, von herzhaften Gerichten und Desserts bis hin zum berühmten Limoncello-Likör.
Sie sind ein fester Bestandteil der Küche in dieser Region und verleihen allem, was sie berühren, einen lebendigen Schwung. Die besten Restaurants an der Amalfiküste haben sie immer vorrätig.
Meeresfrüchte Optionen
Die Restaurants an der Amalfiküste haben in der Regel viele Meeresfrüchte im Angebot, die sie mit ihrer ausgezeichneten Weinkarte kombinieren können.
Andere bemerkenswerte Gerichte sind Garnelenravioli mit Sardellenpaste, Wolfsbarsch-Tartar, Meeresfrüchte-Pasta und Carpaccio, Impepata di Cozze (Muscheln in Weißweinsoße) und andere Fischgerichte und gebratene Meeresfrüchte.
Die besten Orte zum Essen an der Amalfiküste (Amalfi, Sorrento, Positano, und mehr)
Da der Ort von Touristen geradezu überschwemmt wird, ist die Nachfrage nach gutem Essen in der Region Kampanien groß. Hier sind die besten Restaurants an der Amalfiküste, in denen du mehr als nur Live-Musik, Gelato und die beste neapolitanische Pizza (die in Neapel erfunden wurde) deines Lebens bekommen kannst. In unserem Guide findest du Lokale, die in den meisten Michelin-Führern zu finden sind, sowie familiengeführte Restaurants.
La Sponda - Le Sirenuse
La Sponda ist ein kulinarisches Juwel in Positanos luxuriösem Hotel Le Sirenuse.
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist die Bühne für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Über 400 Kerzen flackern zwischen den Blättern der efeubewachsenen Wände und werfen einen bezaubernden Schein auf die schön gedeckten Tische.
Die Küche ist mediterran, die Aromen lebendig und die Gerichte bezaubernd lecker.
Aber es geht nicht nur um das Essen, sondern um das gesamte sensorische Erlebnis.
Das sanfte Flackern von Kerzen, das beruhigende Summen von Live-Mandolinenmusik und der verlockende Duft von italienischen Kräutern gipfeln in einem kulinarischen Extravaganza.
Du kannst die Liebe und Hingabe, die in jedem Gericht steckt, fast schmecken.
Die bezaubernde Atmosphäre macht La Sponda zu einem unverzichtbaren Ort in Positano.
Website: sirenuse.it
Adresse: Via Cristoforo Colombo, 30, 84017 Positano SA, Italien
Zass - Il San Pietro
Das Zass at Il San Pietro liegt auf den Klippen von Positano und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer. Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und verbindet Gastronomie und Romantik zu gleichen Teilen.
Das Zass ist der Inbegriff des Charmes von Positano: sonnendurchflutete Terrassen, ein atemberaubender Blick aufs Meer und die raffinierte Einfachheit der italienischen Küche.
Der Küchenchef hier ist ein kulinarischer Zauberer, der zeitlose Gerichte zaubert, die den Traditionen treu bleiben und ihnen gleichzeitig einen schicken Twist geben.
Jede Zutat erzählt hier eine Geschichte - vom Meer, von fruchtbarem Land und von Süditalien.
Und jedes Gericht ist wie ein Liebesbrief an alle, die gutes Essen zu schätzen wissen.
Die Weine aus Amalfi sind ebenso beeindruckend und bieten eine hervorragende Auswahl an Weinkombinationen. Vergiss nicht zu probieren: Es gibt ein mehrgängiges Degustationsmenü mit einigen der besten Gerichte der Amalfiregion.
Website: ilsanpietro.com
Adresse: Via Laurito, 2, 84017 Positano SA, Italien
La Caravella - Ristorante Albergo
Versteckt im Herzen von Amalfi liegt das La Caravella, ein außergewöhnliches, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das seit seiner Eröffnung die Herzen der Gäste erobert hat und einen Ausblick bietet, der dir den Atem rauben wird.
Das Restaurant bietet das Beste aus traditionellen italienischen und regionalen Gerichten, vor allem Meeresfrüchte.
Das Ambiente ist warm und einladend und spiegelt die charmante Persönlichkeit des Restaurants an der Amalfiküste wider.
Die Speisekarte hier ist ein Zeugnis für die Fülle des Meeres und den Reichtum der italienischen Aromen.
Was das Essenserlebnis angeht, so verbindet La Caravella nahtlos die Raffinesse der gehobenen Küche mit dem Komfort eines Hauses.
Wenn du ein Fan von Authentizität und Qualität bist, solltest du La Caravella auf deiner Liste haben.
Website: ristorantelacaravella.it
Adresse: Via Matteo Camera, 12, 84011 Amalfi SA, Italien
Rossellinis - Palazzo Avino
Das auf einer Klippe in Ravello gelegene Rossellinis im Palazzo Avino ist nicht nur ein Sternerestaurant, sondern auch ein Erlebnis, das dir sicher in Erinnerung bleiben wird.
Der Blick von diesem Fine-Dining-Lokal ist einen Besuch wert - du kannst mit dem azurblauen Meer und der malerischen Küste als Kulisse speisen.
Du wirst feststellen, dass die Speisekarte eine Auswahl an eleganten Gerichten bietet, die lokale Aromen mit modernen Techniken verbinden.
Die Frische der Zutaten, die Kreativität beim Anrichten, die Finesse in der Ausführung - jeder Aspekt des Rossellinis schreit nach Perfektion.
Egal, ob es um das Essen, den Service oder die faszinierende Aussicht geht, Rossellinis weiß, wie man jeden Moment genießen kann.
Website: palazzoavino.it
Adresse: Via S. Giovanni del Toro, 28, 84010 Ravello SA, Italien
Lido Azzurro Ristorante
Das Lido Azzurro in Amalfi ist eines der besten Restaurants, in dem du frische Meeresfrüchtegerichte genießen kannst, während du einen spektakulären Blick auf die Küste und den Hafen hast.
Die entspannte Atmosphäre hier bietet eine willkommene Abwechslung zum Trubel der Stadt.
Die Speisekarte des Lido Azzurro zelebriert den Reichtum des Meeres und jedes Gericht verspricht eine köstliche kulinarische Reise.
Das starke Engagement des Restaurants für Qualität und Geschmack zeigt sich in jedem Gericht aus der Küche.
Ob du ein romantisches Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen planst, das Lido Azzurro sollte auf deiner Liste stehen.
Website: ristorantelidoazzurro.it
Adresse: Lungomare dei Cavalieri, 5, 84011 Amalfi SA, Italien
Terrazza Bosquet - Excelsior Vittoria
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Terrazza Bosquet gehört zu den besten Restaurants der Amalfiküste und wird dich mit seiner Schönheit und seinem Geschmack sprachlos machen.
Das Restaurant, das zum großartigen Excelsior Vittoria Hotel gehört, bietet einen Panoramablick auf den Golf von Neapel und damit eine fantastische Kulisse für dein Essen.
Die Speisekarte ist eine fein kuratierte Auswahl an mediterranen und regionalen Gerichten, von denen eines so lecker ist wie das andere.
Frische, saisonale Zutaten, eine Verschmelzung von traditionellen und modernen Techniken und eine Prise Kreativität sind das Geheimrezept für die kulinarischen Köstlichkeiten im Terrazza Bosquet.
Website: terrazzabosquet.exvitt.it
Adresse: Piazza Tasso, 34, 80067 Sorrento NA, Italien
Villa Maria Ravello
In der malerischen Stadt Ravello gelegen, ist die Villa Maria ein Restaurant, das dem Thema "Farm-to-Table" eine ganz neue Bedeutung gibt.
Dieses Restaurant bietet nicht nur einen Panoramablick auf die atemberaubende Küste, sondern serviert auch Bio-Gerichte aus Zutaten, die auf der eigenen Farm geerntet werden.
Die Küche der Villa Maria ist authentisch, frisch und geschmacksintensiv.
Die frischen Produkte des Bauernhofs und das Fachwissen des Küchenchefs ergeben gesunde, köstliche und visuell beeindruckende Gerichte.
Website: villamaria.it
Adresse: Via Santa Chiara, 2, 84010 Ravello SA, Italien
Trattoria Da Gemma
Wenn du durch die malerischen Straßen von Amalfi streifst, ist die Trattoria Da Gemma ein gastronomischer Zufluchtsort, den du nicht verpassen solltest.
Das charmante Restaurant bietet eine köstliche Mischung aus Meeresfrüchtegerichten und traditioneller italienischer Küche, die mit jedem Bissen Authentizität und Leidenschaft versprüht.
Probiere die herzhafte Pasta alla Genovese oder probiere den fangfrischen Fisch des Tages.
Website: trattoriadagemma.com
Adresse: Via Fra' Gerardo Sasso, 11, 84011 Amalfi SA, Italien
Da Adolfo
Das Da Adolfo liegt im Herzen von Positano und ist ein Muss für Strandliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.
Es ist ein Ort, an dem die entspannte Atmosphäre des Strandes auf die explosiven Aromen des Meeres trifft.
Ob du dich in der Sonne sonnst, ein entspannendes Bad nimmst oder die entspannte Atmosphäre genießt, das Da Adolfo bietet dir das perfekte Erlebnis am Meer.
Auf der Speisekarte steht das Meer im Mittelpunkt, wobei die köstlichen frischen Meeresfrüchte die Show stehlen.
Website: daadolfo.com
Adresse: Via Laurito, 40, 84017 Positano SA, Italien
Ristorante Marina Grande
Stell dir vor, du speist dort, wo das sanfte Wiegenlied des Meeres auf den verführerischen Duft von frisch zubereiteten Meeresfrüchten trifft.
Das Marina Grande liegt direkt am Strand von Amalfi und serviert eine große Auswahl an Fischgerichten, die die Essenz des Meeres einfangen.
Die herrliche Aussicht, gepaart mit den göttlichen Aromen des Essens, macht Marina Grande zu einem wahr gewordenen Traum für jeden Essensliebhaber.
Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
Website: ristorantemarinagrande.com
Adresse: Viale della Regione, 4, 84011 Amalfi SA, Italien
Lo Guarracino
Auf den Klippen von Positano gelegen, schenkt dir Lo Guarracino bei jedem Besuch ein Stückchen Paradies.
Hier kannst du einen herrlichen Blick aufs Meer genießen, während du verschiedene Gerichte von frischem Fisch bis hin zu klassischer Pizza und Pasta probierst.
Die einladende Atmosphäre, kombiniert mit der atemberaubenden Aussicht, bietet ein außergewöhnliches Essenserlebnis.
Die Pizza Margherita und die Linguine allo Scoglio solltest du unbedingt probieren.
Dies ist ein Ort, an den du immer wieder zurückkehren möchtest.
Website: loguarracinopositano.it
Adresse: Via Positanesi d'America, 12, 84017 Positano SA, Italien
La Tagliata
La Tagliata ist anders als dein typisches Restaurant, mit einer Speisekarte zum Durchlesen.
Stattdessen führt die Familie das Konzept der "cucina della nonna" (Großmutters Küche) und verwöhnt jeden Gast mit einer großzügigen Auswahl an hausgemachten Gerichten, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.
Schon bei deiner Ankunft wirst du mit einem herzlichen Lächeln und einem Gefühl der Zugehörigkeit begrüßt.
Dieser Ort ist ein Paradies für Fleischliebhaber und bietet verschiedene Fleischgerichte.
Ob saftige Steaks oder herzhafte, traditionelle italienische Gerichte, die Aromen im La Tagliata werden deinen Gaumen verzaubern.
Wenn du auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis bist, das deine Seele und deinen Bauch nährt, dann ist La Tagliata dein Ort.
Website: latagliata.com
Adresse: Via Tagliata, 32B, 84017 Positano SA, Italien
Ristorante Il Capitano
Hoch oben auf den Klippen von Positano gelegen, bietet das Ristorante Il Capitano köstliche Meeresfrüchte und einen atemberaubenden Blick auf die Küste.
Das wunderschöne Panorama des türkisfarbenen Meeres ist die perfekte Kulisse für ein Essen, das sowohl optisch als auch geschmacklich ansprechend ist.
Es ist der ideale Ort für ein romantisches Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen mit Freunden.
Mit seinem schönen Ambiente und einer Speisekarte voller Meeresfrüchte ist das Il Capitano eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein feines italienisches Essen in einer entspannten Umgebung genießen möchten.
Website: hotelmontemare.it
Adresse: Viale Pasitea, 119, 84017 Positano SA, Italien
La Tonnarella
Das in Conca dei Marini gelegene La Tonnarella bietet traditionelle italienische Gerichte, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Mit seiner idyllischen Lage und dem Panoramablick auf das Meer ist das Restaurant eines der besten an der Amalfiküste und der perfekte Ort, um dem hektischen Stadtleben zu entfliehen und ein ruhiges Essen zu genießen.
Die Speisekarte bietet eine große Vielfalt an Gerichten, die alle mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.
Ob Spaghetti alle Cozze (Spaghetti mit Miesmuscheln) oder der erfrischende Insalata Caprese (Caprese-Salat), jedes Gericht hier zelebriert traditionelle italienische Aromen.
Website: latonnarella.com
Adresse: Via Capo 31, 80067 Sorrento (NA) - Italien
La Torre Saracena
Mit seinem Panoramablick auf das glitzernde Mittelmeer und seiner verlockenden Speisekarte mit regionalen Gerichten wirst du kaum ein einzigartigeres kulinarisches Erlebnis an der Amalfiküste finden.
Jedes Gericht ist ein Zeugnis der mediterranen kulinarischen Tradition und verwendet frische, lokal bezogene Zutaten, um lebendige, geschmackvolle Gerichte zu kreieren, die wirklich auf den Punkt kommen.
Der spektakuläre Meerblick bietet die perfekte Kulisse für ein gemütliches Mittagessen oder ein romantisches Abendessen.
Genieße dein Essen auf der Terrasse des Restaurants, wo das blaue Meer auf den Himmel trifft und ein ruhiges Ambiente schafft.
Website: torresaracena.net
Adresse: Via Mauro Comite 33, 84011, Amalfi Italien
Da Vincenzo
Es hat etwas Unwiderstehliches, in Positano zu essen, und das Da Vincenzo verkörpert diesen Charme.
Traditionelle italienische Gerichte in modernem, stilvollem Ambiente mit unglaublichem Meerblick sind der Inbegriff von küstennaher Raffinesse.
Die Philosophie des Restaurants ist authentisch und traditionell, was sich in den herzhaften, köstlichen Gerichten widerspiegelt, die nach überlieferten Rezepten zubereitet werden.
Das Da Vincenzo bietet die perfekte Balance zwischen Komfort und Raffinesse und ist damit der ideale Ort, um sich zu entspannen und gleichzeitig in die pulsierende Gastronomieszene von Positano einzutauchen.
Ob du ein schnelles Mittagessen zu dir nimmst, bevor du die Stadt erkundest, oder einen romantischen Abend unter dem Sternenhimmel planst, das Da Vincenzo garantiert dir ein außergewöhnliches Essenserlebnis.
Website: davincenzo.it
Adresse: Viale Pasitea, 172, 84017 Positano SA, Italien
Italienisches Essen hält deinen Geschmack lebendig
Sie gibt uns nicht nur Energie für unsere Sightseeing-Marathons, sondern ist auch ein Fenster in die Seele einer Kultur.
Jeder Bissen, jeder Schluck, jeder letzte Krümel eines Biscotti, alles erzählt eine Geschichte.
Die Liebe und Leidenschaft, die die Italiener in ihre Küche stecken, sind einfach nur inspirierend.
Du verstehst, warum Italiener zum Essen leben; für sie ist Essen nicht nur Nahrung, sondern auch ein Fest und Leben.
EN 
FR 
IT 
DE 
ES 
NL 
EL 
JA 
BG 
DA 
FI 
ZH 
CS 
UK 
SV 
KO