Die besten Restaurants in Italien

Als Liebhaber der italienischen Küche fragen wir uns oft nach den besten Restaurants in Italien. Obwohl man in vielen Teilen des Landes köstliche Gerichte finden kann, was macht ein Restaurant besonders?

Wenn du nach Italien fährst, ist es immer am besten, wenn du dich im Voraus informierst, um das ultimative Erlebnis zu haben. Für viele großartige Entdeckungen in der Feinschmeckerkultur muss man oft reservieren.

Dieser Artikel hilft dir bei der Entscheidung, welche tollen Restaurants du besuchen solltest. Erfahre, woher sie kommen, was sie auszeichnet und welche Gerichte du unbedingt probieren musst!

Wie haben wir diese Liste zusammengestellt?

Es kann entmutigend sein, sich in den vielen gastronomischen Angeboten eines ganzen Landes zurechtzufinden, sogar noch mehr als in einer einzelnen Stadt.

Das Essenserlebnis geht über die Qualität des Essens und die Michelin-Sterne hinaus; lass uns das Essen, die saisonalen Einflüsse und die Atmosphäre dieser Restaurants erkunden.

Für diesen Artikel haben wir mehrere Faktoren berücksichtigt, z. B. die Lage des Restaurants, seine Geschichte, seine Innen- und Außeneinrichtung (einschließlich der fantastischen Landschaft), den Kundenservice, die Qualität des Essens und renommierte Köche, die köstliche Gerichte zubereiten.

Hier ist unsere Liste mit den vier besten Restaurants in Italien, die du unbedingt besuchen solltest:

Osteria Francescana (Modena)
Enoteca Pinchiorri (Florenz)
La Pergola (Rom)
Da Vittorio (Bergamo).

Osteria Francescana

Osteria Francescana ist ein weltbekanntes Restaurant im Zentrum von Modena (das zufällig auch unser Zuhause ist). Das 1995 eröffnete Restaurant wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist in den Netflix-Serien "Chef's Table", "Somebody Feed Phil" und "Master of None" zu sehen.

Außerdem wurde es mehrfach in The World's 50 Best Restaurants aufgeführt und belegte 2016 und 2018 den ersten Platz.

Der Chefkoch dieses Restaurants ist Massimo Bottura, ein hochgelobter italienischer Gastronom, der aus Modena stammt.

Seine Leidenschaft für das Kochen entdeckte er, als er Zeit mit seiner Großmutter Ancella in ihrer Küche verbrachte. Er lässt sich von verschiedenen Quellen wie Kunst, Musik, Autos (Massimo liebt seinen Ferrari) und Slow Food inspirieren.

Den kulinarischen Erfolg erreicht er durch eine einzigartige Mischung aus traditionellen Werten und modernen Ideen.

Das Essen

Das Restaurant bietet ständig neue saisonale Gerichte an, die von den modernen und traditionellen kulinarischen Erkundungen des Küchenchefs inspiriert sind. So wird ein 12-Gänge-Degustationsmenü mit begleitenden Weinkombinationen angeboten (die über Italiens gesetzliches Trinkalter).

Umgekehrt kannst du dich für das A La Carte Menü entscheiden, bei dem du verschiedene Gerichte nach deinen Vorlieben auswählen kannst.

Unser mehrsprachiges Personal hat jedes schmackhafte Gericht zubereitet und wird jedes Element auf der Speisekarte genau beschreiben.

Wenn du auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise bist, probiere die Five Ages of Parmigiano Reggiano mit ihren unterschiedlichen Texturen und Temperaturen.

Ambiente

Die Osteria Francescana bietet eine luxuriöse und doch gemütliche Atmosphäre mit minimalistischer, modischer Dekoration. Der Raum ist nicht nur mit verschiedenen Kunstwerken wie Gemälden, Installationen und Skulpturen gefüllt, sondern auch ein idealer Ort für Kunstliebhaber.

Außerdem sind die Atmosphäre und der Kundenservice ausgezeichnet, was es zu einem wirklich unvergesslichen Erlebnis macht.

Standort & Öffnungszeiten

Die Osteria Francescana ist einzigartig, weil sie jeden Tag geöffnet ist - sieben Tage die Woche.

Du findest das Restaurant in der Via Stella 22 in Modena, nur einen kurzen Spaziergang von der Kirche San Francesco und 20 Minuten vom Bahnhof oder 10 Minuten mit dem Taxi entfernt.

Das Restaurant befindet sich in der historischen Innenstadt, einer verkehrsberuhigten Region. Um ein Bußgeld für das Einfahren und Parken zu vermeiden, empfiehlt es sich, einen alternativen Parkplatz zu suchen.

Reservierungen

In der Osteria Francescana musst du mehr als sechs Monate im Voraus reservieren. Wenn du zum Beispiel für die Saison 2023 eine Reservierung im Dezember haben möchtest, musst du am 1. Juni 2023 buchen. Schau also unbedingt auf der Website nach und plane im Voraus! Ich habe gehört, dass es eine "Stornierungsliste" gibt. Wenn du also in Modena bist und dir ein Abendessen in letzter Minute gönnen willst, kannst du das Restaurant anrufen. Man kann nie wissen!

Spaßige Dinge in Modena zu tun

Enoteca Pinchiorri

Ursprünglich begann es als Weinkeller mit einem Raum für Weinverkostungen, Enoteca Pinchiorri in Florenz hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 1973 zu einem Restaurant mit drei Michelin-Sternen entwickelt.

Das Restaurant wurde mit einem Wine Spectator Grand Award ausgezeichnet und belegte 2008 laut British Restaurant Magazine weltweit den 32.

Giorgio Pinchiorri und seine Frau Annie Féolde sind die treibenden Kräfte hinter ihrem Restaurant. Giorgios Leidenschaft für Wein kombiniert mit Annies köstlichen, sich ergänzenden Gerichten schafft eine unbändige Begeisterung, die sie an ihre Gäste weitergeben.

Annie, die erste Frau (außerhalb Frankreichs), die drei Michelin-Sterne erhieltSie wurde auch in "Great Women Chefs of Europe" aufgenommen.

Das Essen

Die italienische Küche wird auf dramatische Weise neu interpretiert, wenn Annie aus Nizza, Frankreich, Elemente aus ihrer Heimatstadt einfließen lässt. Sie verwendet ausschließlich natürliche Zutaten und keine Konservierungsstoffe. Die meisterhafte Zubereitung der Gerichte bringt ihren außergewöhnlichen Geschmack zur Geltung und lässt unerwartete Aromen einfließen, die in der toskanischen Küche üblich sind.

Die speziellen Menüs sprechen verschiedene Gaumen an, vom "Heart Mother"-Menü, das sich an den neuesten kulinarischen Studien orientiert, bis zum "Evolution"-Menü, das eine Hommage an die italienische Küche ist. Die Gerichte reichen von Kürbisblüten, Ravioli und Garnelen bis hin zu einer Reihe von Fleischsorten und Soßen.

Önophile wird sich in die Auswahl von bis zu 3000 verschiedenen Weinen verlieben, von seltenen Jahrgangsweinen bis hin zu exquisiten Cuvées.

Ambiente

Dieses Restaurant ist perfekt für einen romantischen Abend mit deiner Liebsten oder deinem Liebsten. Der Charme der alten Welt und die Renaissance-Atmosphäre tragen zur Romantik des Abends bei.

Sobald du den Raum betrittst, wird dich das Personal wie einen VIP behandeln. Zu besonderen Anlässen kommt sogar die Besitzerin Annie Féolde persönlich an deinen Tisch.

Was das Restaurant wirklich auszeichnet, ist seine offene Küche. Hier kannst du den erfahrenen Köchen bei der Zubereitung deiner Gerichte zusehen.

Standort & Öffnungszeiten

Das Restaurant in der Via Ghibellina 87 in Florenz befindet sich in einem Gebäude im Stil eines Renaissance-Palazzo. Wenn du mit dem Auto anreist, bietet es einen Parkservice an, den du vorher ankündigen musst.

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag von 19:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet.

Reservierungen

Für einen Besuch am Abend solltest du im Voraus reservieren. Kinder und Haustiere sind willkommen und es gibt einen privaten Raum, der Platz für 6-12 Personen bietet.

Für zusätzlichen Komfort bieten sie Online-Reservierungen für bis zu vier Personen und einen Kalender, um die Verfügbarkeit zu prüfen.

Wenn du eine Reservierung für heute oder morgen oder für eine Gruppe von mehr als 4 Personen vornehmen möchtest, wende dich bitte an die Telefonnummer auf der Website.

Spaßige Dinge in Florenz zu tun

La Pergola

La Pergola ist ein renommiertes Restaurant im Zentrum von Rom, das seit 1994 seine Gäste begeistert. Das Restaurant hat sich einen Ruf als eines der besten Restaurants in Rom, Italien, erworben, der von Einheimischen und zahlreichen Führern wie dem Gambero Rosso Weinführer anerkannt wird.

Das Essen

Erstens verdankt das Drei-Sterne-Michelin-Restaurant in Rom seinen Erfolg dem deutschen Küchenchef Heinz Beck. Er hat sich durch seine Arbeit unter dem renommierten Heinz Winkler Anerkennung verschafft und besitzt derzeit mehrere erfolgreiche Restaurants in ganz Europa.

Chefkoch Beck ist bekannt dafür, neue und aufstrebende Köche zu betreuen, seine Rezepte zu verbreiten und die Auswirkungen von Lebensmitteln auf unseren Körper zu erforschen.

Die Küche des Restaurants basiert auf mediterranen Gerichten, die sowohl lecker als auch optisch ansprechend sind. Du kannst ein zehngängiges Gourmetmenü für 320 € oder eine siebengängige Variante für 270 € genießen.

Die Speisekarte bietet auch italienische Klassiker wie Pasta, Meeresfrüchte, Risotto und Steak, die mit Sorgfalt zubereitet werden.

Ein absolutes Muss ist die Pasta Carbonara, eine Mischung aus Käse, Ei und Sahne, die in den Nudeln eingebettet ist und für einen tollen Geschmack sorgt. Die Zucchiniwürze und der Speck machen dieses unvergessliche Gericht noch köstlicher.

Neben den zwei verschiedenen Weinkarten - eine ausschließlich italienisch, die andere international - können Weinliebhaber seltene Flaschen entdecken, die von dem erfahrenen Marco Reitano handverlesen werden.

Ambiente

Das La Pergola in Rom ist berühmt dafür, dass es eines der atemberaubendsten Restaurants der Welt ist. Es gilt als der Goldstandard für feines Essen in Italien und bietet seinen Gästen von der obersten Etage aus eine herrliche Aussicht.

Venezianische Meisterwerke, raffinierte Möbel, atemberaubendes Silberbesteck und wunderschöne frische Blumen begleiten die Dachterrasse dieses eleganten Veranstaltungsortes.

Wenn du uns besuchst, wird dich das freundliche Personal herzlich willkommen heißen. Sie sind immer bereit, deine Fragen zu beantworten. Und nicht nur das: Das Personal kann auch behinderten Gästen ein komfortables Erlebnis bieten, denn das Restaurant ist mit dem Rollstuhl zugänglich.

Außerdem ist dieses Restaurant recht formell, also bereite dich entsprechend vor. Männliche Gäste müssen ein Jackett tragen (ohne Krawatte), während es für weibliche Gäste keine besondere Kleiderordnung gibt.

Standort & Öffnungszeiten

Besucher des La Pergola finden das Restaurant im Hotel Rome Cavalieri in der Via Alberto Cadlolo, 101. Detaillierte Verkehrsinformationen und eine Karte findest du auf der Website des Hotels.

Besonders erwähnenswert ist der Concierge-Service, der einen Transfer zu oder von einem der Flughäfen oder Bahnhöfe in Rom organisieren kann.

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag von 19:30 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet, mit Ausnahme einer dreiwöchigen Schließung im Januar und einer weiteren im August.

Reservierungen

Für die Reservierung gibt es ein einfaches Online-Formular, in das du die Anzahl der Gäste, das Datum und die Ankunftszeit einträgst. Du kannst einen Tisch bis zu vier oder fünf Monate im Voraus reservieren und dabei auch Sonderwünsche angeben.

Lustige Dinge in Rom zu tun

Da Vittorio

Dieses italienische Restaurant, das für seine preisgekrönten Gerichte und seinen Familienbetrieb bekannt ist, ist eines der ältesten seiner Art.

Da VittorioDas 1966 in der Provinz Bergamo eröffnete Hotel Cantalupa in Brusaporto, das 2005 als erster Betrieb des Relais & Chateaux-Rundgangs umzog, ist ein Hotel mit drei Michelin-Sternen.

Das erfolgreiche Unternehmen von Vittorio und seiner Frau Bruna begann mit der Eröffnung ihres Restaurants, das den Startschuss für die Reise der Familie Cerea gab.

Die Da Vittorio Gruppe wird derzeit von Bruna und ihren fünf Kindern Enrico, Roberto, Francesco, Barbara und Rossella geleitet. Bruna ist oft die erste, die die ankommenden Besucher begrüßt, meist in Begleitung ihrer beiden Pudel.

Das Essen

Die Speisekarte des Da Vittorio wechselt regelmäßig, um mit den neuesten Food-Trends Schritt zu halten. Die Vielfalt der Gerichte bietet für jeden etwas, darunter eine vielseitige Auswahl an Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Obst.

Die Familie Cerea konzentriert sich nicht nur auf authentische Rezepte, sondern erforscht auch innovative, gesunde Kochoptionen.

Neben dem Genuss der Aromen werden die Gerichte auch schön präsentiert. Das Essen endet mit einer üppigen Käseplatte und Desserts, aber an sonnigen Tagen kannst du dich auch für ein Essen im Freien entscheiden und die klassischen Grillgerichte oder eine leckere Pizza genießen.

Ambiente

Da Vittorio steht allein in der weitläufigen Landschaft und beansprucht 10 Hektar Land für verschiedene Aktivitäten.

Jeder Besucher, der die beiden natürlichen Seen, den Tennisplatz und den Fußballplatz sieht, wird begeistert sein. Was diesen Ort noch einzigartiger macht, ist die Ladestation für Elektrofahrzeuge, die den Gästen zur Verfügung steht.

Es ist eine perfekte Mischung aus Alt und Neu. Genieße die gemütliche, familiäre Atmosphäre und das luxuriöse Essen, das durch die hochwertigen Zutaten, die für die Gerichte verwendet werden, noch gesteigert wird.

Außerdem sind sie stolz auf ihren Weinkeller, der Stein für Stein gebaut wurde und eine beeindruckende Anzahl von Tausenden von Flaschen enthält.

Die renommierte Marke der Familie Cerea, Rosso Faber, wird aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die in ihrem historischen Weinberg angebaut werden und dem Produkt einen feinen Geschmack verleihen.

Standort & Öffnungszeiten

Du findest das Restaurant Da Vittorio in der Via Cantalupa, 17, nur 10 Autominuten von Bergamo entfernt. Du kannst zu diesem Restaurant fahren von Brescia, Milanund Bergamo, und eine dazugehörige Karte findest du auf ihrer Website.

Einzigartig ist die Möglichkeit, das Restaurant mit dem Hubschrauber zu besuchen, denn es gibt einen eigenen Hubschrauberlandeplatz.

Reservierungen

Außerdem ist es ganz einfach, einen Tisch zu reservieren, wenn du über die Reservierungsseite auf der Website gehst. Nimm dir einfach eine Minute Zeit, um das Formular mit deinen Wünschen auszufüllen. Allerdings solltest du rechtzeitig planen, denn das Restaurant ist mittwochs und an etwa 20 Tagen im August geschlossen.

Spaßige Dinge in Bergamo zu tun