Etikettiopas Italian ravintoloihin Do And Don'ts -ohjeet ja kiellot

Italian herkullisten ruokien syöminen on yksi syy siihen, miksi Italiassa käydään ravintolassa. Kun Rick alkoi vierailla Italiassa vuonna 2004, hän ei ollut varsinainen ruokahullu. Hän tyytyi spagettiin ja lihapulliin, havaijilaiseen pizzaan ja kyllä, pekoniin ja muniin aamiaiseksi. Lisäksi hän halusi syödä lounaan keskipäivällä ja päivällisen kuudelta. Valitettavasti mikään näistä ei ollut helposti saavutettavissa - ja Tästä syystä kokosin tämän oppaan: Opi italialaisissa ravintoloissa syömisen säännöt ja kiellot, jotta olet valmistautunut.

Ruokailu Italiassa

Ruokailu Italiassa on vakava asia, ja italialaiset ovat hyvin ylpeitä ruoastaan. Italiassa voit syödä maailman parasta ruokaa, ja se on yksi kokemuksista, jonka muistat ikuisesti.

Tässä on opas italialaisten ravintoloiden tekemisiin ja tekemättä jättämisiin, jotta voit nauttia parhaasta ruoasta ja aidoimmasta italialaisesta kokemuksesta.

Kuten muuallakin maailmassa, Italiassa kaikki ravintolat eivät ole samanlaisia. Sen vuoksi jokin, mikä on täysin ok perheravintolassa, saattaa olla hieman kiellettyä huippuravintolassa.

Ravintolan sijainti on toinen merkittävä ero. On esimerkiksi paljon todennäköisempää, että suurkaupungissa, jossa on paljon turisteja, sijaitseva ravintola on paljon rennompi kuin syrjäisemmällä alueella sijaitseva ravintola, jossa on vähän ihmisiä.

Oikeat ajat käydä ravintolassa Italiassa

Aloitetaan keskustelemalla oikeista ajankohdista, jolloin ravintolassa kannattaa vierailla. Italiassa lounas syödään kello 12.30-13.30 ja päivällinen kello 19.30-20.30, maan eteläosassa jopa kello 21.00.

Jos käyt ravintolassa ennen kello 12.30 tai 19.30, se on todennäköisesti suljettu. Ravintolat voivat olla avoinna koko iltapäivän suosituimmissa turistikohteissa, kuten Rooma, Venetsia, Florence, tai Milan, mutta usein nämä ravintolat palvelevat matkailijoita.

Italialaiset viihtyvät pöydän ääressä ja keskustelevat ystäviensä kanssa tuntikausia. Siksi useimmissa ravintoloissa ei ole lukuisia istumapaikkoja. Et saa laskua, ellet pyydä sitä.

Italialaiset pitäisivät laskun vastaanottamista pyytämättä epäkohteliasta, koska ravintola näyttää yrittävän päästä heistä eroon. Pandemian jälkeen tietyt ravintolat erittäin ruuhkaisissa paikoissa alkoivat tarjota illalliselle kaksi istumapaikkaa, yhden klo 19.30 ja toisen klo 21.00 tai 21.30. Tosin jos näin on, ravintola ilmoittaa etukäteen, että pöydästä voi joutua poistumaan tiettyyn aikaan. Tämäkin on poikkeus. Se ei ole normi.

Italian ruokalistojen ymmärtäminen

Italiassa on erittäin harvinaista löytää valokuvilla varustettuja ruokalistoja. Ainoat poikkeukset ovat ketjuravintoloita ja turisteja palvelevia ruokapaikkoja.

Kaikkien muiden ravintoloiden ruokalistoilla ei ole kuvia. Perheravintolat ja trattorie usein ei ole edes ruokalistaa, vaan tarjoilija kertoo sinulle, mitä on tarjolla kyseisenä päivänä.

Vaikka ruokalistoista puuttuu valokuvia, palvelijasi kuvailee mielellään ruokaa, jos pyydät sitä.

Tämä on tyypillisen italialaisen aterian kulku:

• Saatte antipastoa, joka on alkupalanne, -
• On primo, joka on yleensä pasta- tai keittoannos.
• Primon jälkeen on vuorossa toinen, pääruoka, joka on yleensä lihaa tai kalaa.
• Contorno on secondon kanssa tarjottava lisuke.
• Lopuksi on vielä jälkiruoka dolce, joka on jälkiruoka.

Vielä kerran, sinun ei tarvitse syödä kaikkia neljää ruokalajia. Muista kuitenkin, että ne tarjoillaan järjestyksessä, eikä pasta-annostasi tarjoilla koskaan toisen ruokalajin jälkeen.

Saatat miettiä, voiko tilata kaksi primiä primon ja secondon sijasta. Tai onko ok tilata kaksi secondia pasta-annoksen ja secondon sijasta. Se on todellakin täysin ok.

Tiedämme, että olette nyt täysin hämmentyneitä, koska sanoimme primo, sitten sanoimme primi ja secondo ja secondi jne. Selvennetään asiaa teille. Primo on yksikössä, ja secondi on monikossa. Sama koskee secondoa, yksikkö ja secondi monikko. Tämä pätee myös sanojen panino (panini) ja gelato (gelati) yksikössä ja monikossa.

Voiko Italiassa jakaa ruokalajin?

Useimmat ihmiset kysyvät: "Voiko ruokalajin jakaa?". Rick vastaa: "Totta kai!!!" - mutta vastaus on: "Se riippuu."

Ravintolan tyyppi on ensimmäinen huomioon otettava tekijä. Jakaminen on täysin hyväksyttävää, jos käyt trattoriassa tai tavallisessa ravintolassa.

Itse asiassa monissa paikoissa saatetaan tarjoilla perhetyyliin ruokaa, joka on tarkoitettu jaettavaksi. Maaseutumaisemmilla alueilla on myös melko tavallista tilata kaksi tai kolme erilaista pastaa perhetyyliin jaettavaksi kaikille pöydässä istuville.

Jakaminen on yleensä sopimatonta Michelin-tähtiravintolassa tai kalliissa ravintolassa.

Pizza on yksi ruoka, jota italialaiset ovat uskomattoman epäröiviä jakamaan. Pizzaa ei jaeta italialaisten kesken.

Italialaiset ovat ylpeitä keittiöstään, erityisesti ravintoloissa. Siksi tarjoilija ei koskaan kysy ateriastasi. Ainoa poikkeus on, jos jätät kaiken ruoan lautaselle; tässä tilanteessa he kysyvät, onko jokin ongelma. 

Jälleen kerran, turistikohteissa Italian alueet, tarjoilija saattaa lähestyä sinua ja kysyä ruoan laadusta, mutta tämä ei ole tapana.

Kuinka tilata juomia italialaisessa ravintolassa

Miten italialaisissa ravintoloissa tilataan juomia? Vesi ja viini ovat tyypillisiä ruokajuomia, joita tarjoillaan aterian yhteydessä. Ja jos ihmettelet, tässä on tietoa seuraavista asioista Italian juomisen ikäraja!

Italialaiset tekevät poikkeuksen pizzan ja etnisten ruokien kanssa, kun he saattavat juoda olutta tai limsaa.

Yksi asia, jota useimmat italialaiset eivät tee, on cocktailien juominen aterioiden kanssa. Cocktaileja, kuten Aperol Spritz, on varten. aperitivo. Tämän seurauksena, ellet ole suositulla alueella, he eivät edes sekoita sinulle cocktaileja ravintolassa.

Italiassa on tapana lopettaa illallinen kahvin ja digestiivin kera. Olet ehkä kuullut, että cappuccinon tilaaminen keskipäivän jälkeen on kiellettyä.

Cappuccino tarjoillaan Italiassa aamiaisella. Samoin cappuccinon nauttiminen lounaan tai illallisen jälkeen on tyypillisempää turistialueilla.

Cappuccinon juomista iltapäivällä pidetään outona vähemmän turistisissa paikoissa. Siitä huolimatta on melko tavallista tilata macchiato, joka on lähinnä minikokoinen cappuccino.

Lattea ei pitäisi tilata missään italialaisessa ravintolassa tai kahvilassa, ellet halua lasillista maitoa. Tämä johtuu siitä, että latte tarkoittaa maitoa italiaksi; jos pyydät lattea, saat juuri sitä.

Jos haluat lattea Pohjois-Amerikassa, tilaa Latte Macchiato (joka tarkoittaa lasillista lämmintä maitoa ja tilkka kahvia).

Miten italialaiset ravintolat laskuttavat asiakkaitaan

Italiassa lasku jaetaan pöydässä istuvien ruokailijoiden kesken eikä tilattujen asioiden mukaan.

Yksikään ruokapaikka ei jakaisi laskua sen mukaan, mitä kukin tilasi. Summa jaetaan viidellä, jos pöydässä on viisi henkilöä.

Myös juomarahat ovat aina tervetulleita, vaikka niitä ei vaadita. Voit lukea lisää juomarahat Italiassa täällä.

Maksaminen pankki- tai luottokortilla on hyväksyttävää. Ravintola valehtelee, jos se väittää, että sinun on maksettava käteisellä, koska luottokorttipääte on rikki. Kortit on hyväksyttävä Italiassa.

Päätelmä

Toivomme vilpittömästi, että tämä artikkeli on ollut sinulle hyödyllinen, ja haluamme vakuuttaa sinulle, että vaikka rikkoisit joitakin sääntöjä, italialaiset ovat hyvin rentoja ihmisiä, jotka eivät suutu sinulle. He tietävät, että tapasi ovat erilaiset, koska et ole kotoisin Italiasta.

Loppujen lopuksi nauti vain itsestäsi ja uskomattomasta ruoasta, äläkä yritä huolehtia liikaa Italian ravintoloista.