Les meilleurs restaurants de la côte amalfitaine (Positano, Sorrente, Capri, etc.)

Comme vous le savez peut-être, les Italiens ne se contentent pas de manger pour vivre, ils vivent pour manger. Et ce goût pour les beaux paysages et les plaisirs n'est nulle part plus évident que le long de la côte amalfitaine, baignée de soleil. Pensez-y ...

Comme vous le savez peut-être, les Italiens ne se contentent pas de manger pour vivre, ils vivent pour manger. Et ce goût pour les beaux paysages et les plaisirs n'est nulle part plus évident que sur la côte amalfitaine, baignée de soleil. Pensez aux homards, calamars, poissons et autres fruits de mer fraîchement pêchés, arrosés d'huile d'olive locale pour préparer les meilleures pâtes aux fruits de mer que vous ayez jamais goûtées, aux citrons de la taille d'une balle de baseball provenant des plantations de citronniers de renommée mondiale, qui se transforment en Limoncello le plus piquant que vous ayez jamais goûté pour accompagner un vin, et aux pizzas, oh les pizzas, cuites dans des fours à bois et débordant de mozzarella de bufflonne. Il s'agit là de la norme habituelle dans tous les restaurants de la région. Quoi de plus pour le meilleurs restaurants sur la côte amalfitaine ?

Pizza authentique de Naples

Quelle est la réputation de la côte amalfitaine en matière de gastronomie ?

Pour commencer, voici quelque chose sur...

Spaghetti alla Nerano

Un plat d'été classique de la petite ville de Nerano sur la côte amalfitaine. 

Ce plat de pâtes piquant est à goûter absolument lors d'une visite. Il s'agit d'un mélange parfait de courgettes, de fromage (généralement du provolone del Monaco ou du caciocavallo) et de basilic, le tout mélangé à des spaghettis al dente. 

Une bouchée et vous voilà embarqué dans un voyage culinaire à travers le célèbre paysage balnéaire italien. 

Le plus beau ? 

Le plat est généralement terminé par un filet de jus de citron provenant des célèbres citrons "Sfusato Amalfitano".

Frutti di Mare

"Frutti di Mare" se traduit littéralement par "fruits de la mer". 

Ce n'est un secret pour personne : la côte amalfitaine est entourée de certaines des eaux les plus riches du monde, et les Amalfitains savent en tirer le meilleur parti. 

Imaginez une assiette remplie de palourdes, de moules, de crevettes, de poulpes et autres, mélangés à une sauce à l'ail et au vin blanc local sur des pâtes faites maison.

Linguine con Filetti di Baccalà

Un plat de pâtes réconfortant avec de la morue salée. 

Le Baccalà, trempé à la perfection, est cuisiné avec des tomates, des olives et des câpres et servi sur des linguines. 

Ce plat illustre le savant équilibre entre les saveurs de la mer et celles de la terre. 

La salinité du poisson, le piquant des tomates et la saumure des olives et des câpres créent un plat qui réchauffe le cœur et satisfait l'âme.

Torta Caprese

Originaire de l'île de Capri, ce dessert décadent satisfera tous les amateurs de chocolat. 

Ce gâteau est incroyablement moelleux, riche et composé d'amandes finement moulues et de chocolat noir. 

La particularité de ce dessert est qu'il est préparé sans farine, ce qui lui confère une texture dense et fondante. 

Il est souvent servi avec du sucre en poudre et un filet de sirop de citron d'Amalfi, comme si cela ne suffisait pas. 

Pâtisseries

Desserts typiques de la région de Campanie

De la "Sfogliatella", une pâte croustillante en forme de coquille remplie d'une farce sucrée à base de ricotta, aux "Struffoli", de délicieuses petites boules de pâte frite trempées dans du miel, en passant par la "Pastiera", une tarte à base de blé cuit, de ricotta, d'œufs et aromatisée à l'eau de fleur d'oranger. 

Chacune de ces friandises est comme un petit morceau de bonheur sucré et paradisiaque.

Citrons de la côte amalfitaine

Citrons de la côte amalfitaine

Les citrons "Sfusato Amalfitano" ne sont pas des citrons comme les autres. 

Ils sont grands, en forme de poire, et ont une saveur aigre-douce caractéristique, différente de celle des autres citrons que vous avez pu goûter. 

Ces citrons sont utilisés dans tous les domaines, des plats salés aux desserts en passant par la célèbre liqueur limoncello. 

Elles font partie intégrante de la cuisine de cette région et ajoutent une note vibrante à tout ce qu'elles touchent. Les meilleurs restaurants de la côte amalfitaine les ont toujours à portée de main.

Options de fruits de mer

Les restaurants de la côte amalfitaine proposent généralement de nombreux fruits de mer à associer à leur excellente carte des vins.

D'autres plats remarquables sont les raviolis de crevettes à la pâte d'anchois, le tartare de bar, les pâtes aux fruits de mer et le carpaccio, Impepata di Cozze (moules dans une sauce au vin blanc), ainsi que d'autres plats de poisson et fruits de mer frits. 

Les meilleurs endroits pour manger sur la côte amalfitaine (Amalfi, Sorrento, Positano, et plus encore)

La région de la Campanie étant envahie par les touristes, la demande en matière de gastronomie est très forte. Voici les meilleurs restaurants de la côte amalfitaine où vous pourrez trouver plus que de la musique live, du gelato et la meilleure pizza napolitaine (inventée à Naples) de votre vie. Notre guide comprend des endroits qui font partie de la plupart des guides Michelin et des restaurants familiaux. 

La Sponda - Le Sirenuse

La Sponda est un joyau culinaire situé dans le luxueux hôtel Le Sirenuse de Positano. 

Titulaire d'une étoile Michelin, ce restaurant est le théâtre d'une expérience gastronomique inoubliable. 

Plus de 400 bougies scintillent entre les feuilles des murs couverts de lierre, jetant une lueur enchanteresse sur les tables joliment dressées. 

La cuisine est méditerranéenne, les saveurs vibrantes et les plats délicieux. 

Mais il ne s'agit pas seulement de la nourriture, mais de toute l'expérience sensorielle. 

Le doux scintillement des bougies, le bourdonnement apaisant de la musique mandoline et l'arôme alléchant des herbes italiennes sont autant d'éléments qui font de ce lieu un véritable paradis gastronomique. 

On peut presque sentir l'amour et le dévouement qui président à la préparation de chaque plat. 

L'atmosphère enchanteresse fait de La Sponda un lieu incontournable de Positano.

Site web : sirenuse.it

Adresse : Via Cristoforo Colombo, 30, 84017 Positano SA, Italie

Zass - Il San Pietro

Perché sur les falaises de Positano, surplombant la côte et offrant une vue imprenable sur la mer, le Zass at Il San Pietro est un restaurant étoilé au guide Michelin qui allie gastronomie et romantisme à parts égales.

Le Zass incarne le charme de Positano : des terrasses baignées de soleil, une vue imprenable sur la mer et la simplicité sophistiquée de la cuisine italienne. 

Le chef est un magicien culinaire qui concocte des plats intemporels qui restent fidèles aux traditions tout en leur donnant une touche chic. 

Chaque ingrédient raconte une histoire, celle de la mer, des terres fertiles et du sud de l'Italie. 

Et chaque plat est comme une lettre d'amour à ceux qui apprécient la bonne cuisine. 

Les vins d'Amalfi sont tout aussi impressionnants et offrent d'excellents choix d'accords. N'oubliez pas de découvrir le restaurant : il propose un menu dégustation avec plusieurs plats et quelques-uns des meilleurs mets de la région d'Amalfi. 

Site web : ilsanpietro.com

Adresse : Via Laurito, 2, 84017 Positano SA, Italie

La Caravella - Ristorante Albergo

Niché au cœur d'Amalfi, La Caravella est un restaurant exceptionnel, étoilé au Michelin, qui a conquis les cœurs depuis sa création, offrant les meilleures vues à couper le souffle. 

Le restaurant propose le meilleur des plats traditionnels italiens et régionaux, en particulier les fruits de mer. 

L'ambiance est chaleureuse et accueillante, reflétant la personnalité charmante de ce restaurant de la côte amalfitaine. 

Le menu proposé ici témoigne de l'abondance de la mer et de la richesse des saveurs italiennes. 

En ce qui concerne l'expérience gastronomique, La Caravella allie harmonieusement la sophistication d'une cuisine raffinée et le confort d'une maison. 

Si vous aimez l'authenticité et la qualité, ne manquez pas de visiter La Caravella.

Site web : ristorantelacaravella.it

Adresse : Via Matteo Camera, 12, 84011 Amalfi SA, Italie

Rossellinis - Palazzo Avino

Situé au sommet d'une falaise à Ravello, Rossellinis at Palazzo Avino n'est pas seulement un restaurant étoilé au Michelin, c'est une expérience qui restera à coup sûr gravée dans les mémoires. 

La vue de ce restaurant raffiné vaut le détour : vous dînez avec la mer azur et la côte pittoresque en toile de fond. 

Le menu propose une sélection de plats élégants qui marient les saveurs locales et les techniques contemporaines. 

La fraîcheur des ingrédients, la créativité des assiettes, la finesse de l'exécution - tous les aspects de Rossellinis sont parfaits. 

Qu'il s'agisse de la nourriture, du service ou de la vue imprenable, Rossellinis sait comment faire en sorte que chaque moment compte.

Site web : palazzoavino.it

Adresse : Via S. Giovanni del Toro, 28, 84010 Ravello SA, Italie

Lido Azzurro Ristorante

Lido Azzurro, situé à Amalfi, est l'un des meilleurs restaurants qui vous permet de savourer des plats de fruits de mer frais tout en profitant d'une vue spectaculaire sur la côte et le port.

L'atmosphère décontractée qui y règne offre un changement bienvenu par rapport à l'agitation de la ville. 

Le menu du Lido Azzurro célèbre les richesses de la mer, chaque plat promettant un délicieux voyage culinaire. 

L'engagement fort du restaurant en faveur de la qualité et de la saveur est évident dans chaque plat de la cuisine. 

Qu'il s'agisse d'un dîner romantique ou d'un déjeuner décontracté, le Lido Azzurro doit figurer sur votre liste.

Site web : ristorantelidoazzurro.it

Adresse : Lungomare dei Cavalieri, 5, 84011 Amalfi SA, Italie

Terrazza Bosquet - Excelsior Vittoria

Perchée sur la Marina Grande de Sorrente, la Terrazza Bosquet, étoilée au guide Michelin, est l'un des meilleurs restaurants de la côte amalfitaine. Sa beauté et son goût vous laisseront bouche bée. 

Le restaurant, qui fait partie du grand hôtel Excelsior Vittoria, offre une vue panoramique sur le golfe de Naples, ce qui constitue une toile de fond fantastique pour votre repas. 

Le menu est une sélection de plats méditerranéens et régionaux, tous aussi délicieux les uns que les autres. 

Des ingrédients frais et de saison, une fusion de techniques traditionnelles et modernes et une pincée de créativité constituent la recette secrète des délices culinaires de Terrazza Bosquet. 

Site web : terrazzabosquet.exvitt.it

Adresse : Piazza Tasso, 34, 80067 Sorrento NA, Italie

Hôtel Excelsior Sorrento Italie

Villa Maria Ravello

Situé dans la ville pittoresque de Ravello, Villa Maria est un restaurant qui donne une toute nouvelle signification à l'expression "de la ferme à la table". 

Ce restaurant offre non seulement des vues panoramiques sur le magnifique littoral, mais il sert également des plats biologiques préparés à partir d'ingrédients récoltés dans sa propre ferme. 

La cuisine de Villa Maria est authentique, fraîche et intensément savoureuse. 

Les produits frais de la ferme et l'expertise du chef permettent de réaliser des plats sains, délicieux et visuellement étonnants. 

Site web : villamaria.it

Adresse : Via Santa Chiara, 2, 84010 Ravello SA, Italie

Trattoria Da Gemma

Si vous vous promenez dans les rues pittoresques d'Amalfi, la Trattoria Da Gemma est un sanctuaire gastronomique à ne pas manquer. 

Ce charmant restaurant propose un délicieux mélange de plats à base de fruits de mer et de cuisine italienne traditionnelle, chantant des notes d'authenticité et de passion à chaque bouchée. 

Essayez leurs copieuses Pasta alla Genovese ou plongez dans la pêche locale fraîche du jour.

Site web : trattoriadagemma.com 

Adresse : Via Fra' Gerardo Sasso, 11, 84011 Amalfi SA, Italie

Da Adolfo

Niché au cœur de Positano, le Da Adolfo est une destination incontournable pour les amoureux de la plage et les gourmands.

C'est un lieu où l'ambiance décontractée de la plage rencontre les saveurs explosives de la mer. 

Qu'il s'agisse de se prélasser au soleil, de profiter d'une baignade relaxante ou de s'imprégner de l'atmosphère décontractée, le Da Adolfo vous offre l'expérience parfaite en bord de mer. 

Le menu est axé sur la mer, avec des fruits de mer frais qui donnent l'eau à la bouche.

Site web : daadolfo.com 

Adresse : Via Laurito, 40, 84017 Positano SA, Italie

La belle Positano sur la côte amalfitaine

Ristorante Marina Grande

Imaginez un dîner où la douce berceuse de la mer rencontre l'arôme séduisant des fruits de mer fraîchement cuisinés. 

Situé sur la plage d'Amalfi, le Marina Grande sert un large éventail de plats de fruits de mer qui capturent l'essence de la mer. 

La vue magnifique, associée aux saveurs divines des plats, fait de Marina Grande un rêve devenu réalité pour tous les gourmands.

C'est l'endroit idéal pour un dîner romantique ou un repas en famille.

Site web : ristorantemarinagrande.com 

Adresse : Viale della Regione, 4, 84011 Amalfi SA, Italie

Lo Guarracino

Perché sur les falaises de Positano, Lo Guarracino vous offre un coin de paradis à chaque visite. 

Vous pourrez y profiter d'une vue magnifique sur la mer tout en savourant des plats variés allant du poisson frais aux pizzas et pâtes classiques. 

L'atmosphère accueillante, combinée à la vue imprenable, offre une expérience gastronomique extraordinaire. 

La pizza Margherita et les Linguine allo Scoglio sont à goûter absolument. 

C'est un endroit où l'on a envie de revenir encore et encore.

Site web : loguarracinopositano.it

Adresse : Via Positanesi d'America, 12, 84017 Positano SA, Italie

La Tagliata

La Tagliata est un restaurant différent des autres, avec une carte à consulter.

Au lieu de cela, la famille gère le concept de "cucina della nonna" (cuisine de la grand-mère) et régale chaque convive d'un généreux assortiment de plats faits maison, élaborés avec amour et soin. 

Vous serez accueilli avec des sourires chaleureux et un sentiment d'appartenance dès votre arrivée.

Ce lieu est un havre pour les amateurs de viande, car il propose divers plats à base de viande. 

Qu'il s'agisse de steaks succulents ou de plats italiens traditionnels copieux, les saveurs de La Tagliata ne manqueront pas d'envoûter votre palais.

Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique qui nourrisse votre âme et votre ventre, La Tagliata est l'endroit qu'il vous faut.

Site web : latagliata.com 

Adresse : Via Tagliata, 32B, 84017 Positano SA, Italie

Ristorante Il Capitano

Perché sur les falaises de Positano, le Ristorante Il Capitano propose de délicieux fruits de mer et une vue imprenable sur la côte. 

Le magnifique panorama de la mer turquoise est la toile de fond parfaite pour un repas aussi attrayant visuellement que délicieux pour les papilles. 

C'est l'endroit idéal pour un dîner romantique ou un déjeuner décontracté entre amis. 

Avec son ambiance agréable et son menu riche en fruits de mer, Il Capitano est un excellent choix pour ceux qui souhaitent profiter d'une cuisine italienne raffinée dans un cadre décontracté.

Site web : hotelmontemare.it 

Adresse : Viale Pasitea, 119, 84017 Positano SA, Italie

La Tonnarella

Situé à Conca dei Marini, La Tonnarella propose des plats italiens traditionnels qui vous mettront l'eau à la bouche. 

Avec son cadre idyllique et ses vues panoramiques sur la mer, ce restaurant est l'un des meilleurs de la côte amalfitaine. C'est l'endroit idéal pour échapper à l'agitation de la ville et savourer un repas tranquille. 

Le menu propose une grande variété de plats, tous préparés avec des ingrédients frais et locaux.

Qu'il s'agisse des Spaghetti alle Cozze (spaghetti aux moules) ou de la rafraîchissante Insalata Caprese (salade Caprese), tous les plats de ce restaurant célèbrent les saveurs italiennes traditionnelles.

Site web : latonnarella.com 

Adresse : Via Capo 31, 80067 Sorrento (NA) - Italie

La Torre Saracena

Avec ses vues panoramiques sur la mer Méditerranée étincelante et son menu alléchant composé de plats régionaux, vous aurez du mal à trouver une expérience culinaire plus unique sur la côte amalfitaine. 

Chaque plat est un témoignage de la tradition culinaire méditerranéenne, utilisant des ingrédients frais et d'origine locale pour créer des plats vibrants et savoureux qui font véritablement mouche. 

La vue spectaculaire sur la mer offre un cadre idéal pour un déjeuner tranquille ou un dîner romantique. 

Savourez votre repas sur la terrasse du restaurant, où le bleu de la mer rencontre le ciel, créant une ambiance sereine. 

Site web : torresaracena.net

Adresse : Via Mauro Comite 33, 84011, Amalfi Italie

Da Vincenzo

Il y a quelque chose d'irrésistible à manger à Positano, et Da Vincenzo incarne ce charme. 

Servir des plats italiens traditionnels dans un cadre moderne et élégant avec une vue imprenable sur la mer, c'est l'exemple même de la sophistication côtière. 

La philosophie du restaurant est authentique et traditionnelle, ce qui se reflète dans les plats copieux et délicieux créés à partir de recettes transmises de génération en génération. 

Le Da Vincenzo trouve l'équilibre parfait entre confort et sophistication, ce qui en fait un lieu idéal pour se détendre tout en s'immergeant dans la scène gastronomique animée de Positano. 

Que ce soit pour un déjeuner rapide avant de partir à la découverte de la ville ou pour une soirée romantique sous les étoiles, Da Vincenzo vous garantit une expérience gastronomique exceptionnelle.

Site web : davincenzo.it

Adresse : Viale Pasitea, 172, 84017 Positano SA, Italie

La gastronomie italienne entretient le goût

Non seulement elle nous donne de l'énergie pour nos marathons touristiques, mais elle est aussi une fenêtre sur l'âme d'une culture. 

Chaque bouchée, chaque gorgée, chaque dernière miette d'un biscotti, tout cela raconte une histoire. 

L'amour et la passion que les Italiens mettent dans leur cuisine sont une véritable source d'inspiration. 

On comprend alors pourquoi les Italiens vivent pour manger ; pour eux, manger n'est pas seulement une question d'alimentation, c'est une question de fête et de vie.

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