Si estás planeando una viaje a BoloniaPuede que hayas oído hablar de las famosas comidas de la ciudad, pero ¿por qué es conocida Bolonia, Italia, exactamente? Te mostraremos por qué es conocida Bolonia y por qué merece la pena visitar esta bulliciosa ciudad.
Bolonia es famosa por sus pórticos (corredores), que facilitan la expansión de la ciudad. Allí se encuentra la universidad más antigua del mundo, que data de 1088. La cocina, los mercados de alimentos y el centro histórico de Bolonia son famosos en toda Italia.
Bolonia es una ciudad muy multicultural. En este artículo repasamos todos los aspectos de Bolonia (Italia), incluidos dónde comer y comprar, qué atracciones son de visita obligada y sobre la universidad más antigua.
Apodos de Bolonia
Bolonia tiene una larga historia y, por tanto, mucho que ofrecer. La universidad más antigua del mundo se encuentra en esta ciudad, y a medida que la universidad se expandió con el tiempo, la arquitectura de la ciudad cambió. Para garantizar que la institución pudiera expandirse, se construyeron varias estructuras distintivas, entre ellas los conocidos pórticos.
Bolonia tiene varios apodos que los lugareños utilizan con frecuencia debido a su peculiar crecimiento y arquitectura, así como a la conocida cocina que se produce en la zona. Estas abreviaturas son las que mejor describen la ciudad. Bolonia se conoce comúnmente como;
La Rossa (La Roja)
Alude al socialismo o al movimiento político de izquierdas. Bolonia fue el centro del movimiento de resistencia contra los alemanes y los nazis durante la Segunda Guerra Mundial. La Rossa también hace referencia al diseño arquitectónico de la ciudad. La ciudad tiene un aspecto distintivo gracias a las tejas rojas que cubren todos los tejados.
La Dotta (La estudiada o La docta)
La ciudad recibió su apodo por tener la universidad más antigua del mundo. La Universidad de Bolonia fue la primera institución del Occidente moderno que utilizó el término "universidad", que procede del latín Universitas. Por supuesto, antes de la Universidad de Bolonia existían numerosas escuelas e instituciones educativas, pero nunca adoptaron el nombre de universidad. A modo de ejemplo, la primera escuela de Parma, hoy llamada Universidad de Parma, se construyó en el año 962 d.C. La Universidad de Bolonia se fundó más de un siglo antes.
La Grassa (La grasa y la comida)
Bolonia es la capital regional de Emilia-Romaña, una región de Italia conocida por su gastronomía. La región produce algunos de los platos más célebres del mundo, como el queso parmesano, el jamón de Parma y el vinagre balsámico. También es cuna de los tortellini, un tipo de pasta rellena, y de muchos otros alimentos.
Las atracciones más conocidas de Bolonia
Bolonia es conocida por su arquitectura. La ciudad tuvo que construir edificios adicionales a medida que la institución se ampliaba para dar cabida al creciente número de estudiantes. El crecimiento de la metrópoli hizo necesario un nuevo enfoque del diseño y la planificación municipal. La ilustración más clara de este crecimiento pueden ser los pórticos que conectan numerosos edificios y espacios públicos. El centro histórico de Bolonia es candidato a Patrimonio Mundial de la UNESCO. Averigüemos cuáles son los monumentos más famosos de esta ciudad.
Pórticos de Bolonia
Los pórticos de Bolonia se construyeron al ritmo de la expansión de la ciudad y de su universidad. Estos característicos pasajes son ahora lo que atrae a los turistas a esta ciudad. Confieren a la ciudad su personalidad distintiva.
La Universidad de Bolonia se expandió rápidamente tras su fundación en 1088 d.C., acogiendo a muchos estudiantes de toda Europa. El consejo municipal tuvo que alterar el plan de la ciudad para seguir el ritmo de este crecimiento y proporcionar espacio a los residentes y estudiantes. Los corredores utilizados en Bolonia siguieron el modelo de los corredores que se utilizaban comúnmente en la época como añadido a una casa para aumentar el espacio habitable.
Los pasadizos también se utilizaron para ampliar estructuras y espacios habitables en muchas otras ciudades italianas. Sin embargo, como el uso de estos pasadizos limitaba el acceso a las calles, varios ayuntamientos prohibieron su uso. El ayuntamiento de Bolonia reconoció una oportunidad en estos pasadizos. Ahora se permite legalmente construir pórticos que prolonguen los espacios residenciales y públicos. La construcción de los pasadizos estaba sujeta a un rígido conjunto de directrices. Por ejemplo, se exigía una altura mínima de 2,70 metros para que un hombre montado a caballo pudiera pasar por los pasillos.
Los pórticos más notables
Los pórticos siguen en uso hoy en día y es maravilloso pasear por ellos. En Bolonia, los pórticos más conocidos son;
- Los Pórticos de la Plaza Mayor
La plaza más conocida de Bolonia es la Maggiore. Sirve de centro del casco antiguo. Hay muchos pórticos a cada lado de la plaza. Es notable la cantidad de familias acomodadas que han dado a lo largo del tiempo a los pórticos. Varias familias tenían palacios en esta plaza. Encontrarás un tipo de edificio ligeramente distinto a cada lado de la plaza.
- Los Pórticos de la Plaza de Santo Stefano
Hay un largo corredor a lo largo de esta calzada que se construyó en diversas épocas. Otras familias también lo construyeron. Con el tiempo, las formas de los arcos y corredores cambiaron gradualmente.
- Los Pórticos de la Strada Maggiore
Los pórticos construidos a finales de los siglos medievales pueden verse aquí en algunas de las mejores condiciones. Aún hoy, algunos de estos pórticos tienen nueve metros de altura y siguen siendo de madera.
- El Pórtico Comercial de Via dell' Indipendenza
Construido en 1888, el pórtico de la Via dell' Indipendenza es uno de los pasajes más nuevos. Conecta la estación de ferrocarril y la Piazza Maggiore. Es obvio que construyeron este pasillo de forma diferente, pensando más en el diseño neogótico predominante.
- El Pórtico de San Luca
El corredor más largo del mundo mide 3,8 kilómetros (2,3 millas). La medida real es de 3.796 metros. El pasadizo comienza fuera de las murallas de la ciudad y concluye frente al Santuario de la Madonna di San Luca. Es uno de los pórticos más conocidos de Bolonia y se utiliza con frecuencia para diversos acontecimientos deportivos.
Plaza Mayor
Es la plaza principal de Bolonia, construida entre los siglos XII y XV, donde se encuentra el centro histórico de la ciudad. Importantes estructuras gubernamentales y religiosas antiguas bordean la plaza. En el lado occidental de la plaza se encuentra el Pallazo d'Accursio, antiguo ayuntamiento. En el lado sureste se encuentra la cúpula de Bolonia, la Basílica de San Petronio. El antiguo palacio de justicia Pallazo del Podestà está en el lado norte. En el lado este de la plaza está el antiguo distrito financiero, el Palazzo del Banchi.
En el lado norte de esta zona, encontrarás la biblioteca pública principal y la conocida fuente de Neptuno. Una destacada ilustración del estilo manierista en el Renacimiento tardío es la famosa fuente de Neptuno. La élite italiana empleó la forma de arte conocida como Manierismo a finales del siglo XVI. El Barroco acabó siguiendo este estilo.
Basílica de San Petronio
Una de las estructuras más conocidas de la Piazza Maggiore es esta basílica. Está dedicada a San Petronio (San Pedro), que en el siglo V fue obispo de Bolonia. La construcción de la fachada comenzó en 1390, pero nunca se terminó. Confiere a la Basílica su personalidad distintiva.
Torres inclinadas de Bolonia
Si pensabas que la torre inclinada de Pisa era la única de Italia, te equivocabas. Aparte de la de Pisa, que es posiblemente la más conocida, Italia tiene más torres inclinadas. Las torres inclinadas de Bolonia son otro nombre para las dos torres de la ciudad, la torre asinelli y la torre garisenda.
Las torres se construyeron entre 1019 y 1119 d.C. Las dos torres se construyeron supuestamente como signo de fuerza y riqueza entre las dos dinastías rivales. A pesar de que esto nunca se confirmó, los nombres de estas familias están unidos a las torres. La torre Asinelli, que se eleva 90 metros, es la más alta; la torre Garisenda es la más esbelta (altura: 40 metros).
Las torres se encuentran actualmente entre los monumentos más reconocibles de la región. Aunque es posible subir a cualquiera de las dos torres, te sugerimos que empieces por la torre Asinelli. Subir pequeños escalones puede ser aterrador si tienes miedo a las alturas. Sin embargo, disfrutarás de la perspectiva más asombrosa de la ciudad y sus alrededores una vez llegues a la cima.
Archiginnasio
Esta estructura es posiblemente la más significativa de Bolonia. Antiguamente fue la estructura principal de la Universidad de Bolonia. Ahora es un museo. En su interior se encuentran la biblioteca pública y el Teatro Anatómico. Cuando la ciudad trasladó la universidad al Palacio Pogo en 1803, dejó de ser el edificio principal de la universidad.
La mayor biblioteca pública de la región de Emilia-Romaña, que abrió sus puertas por primera vez en 1838, posee una notable colección histórica que incluye más de 850.000 volúmenes, folletos, revistas y manuscritos diversos. Algunas de las ediciones datan del siglo XVI.
La estructura también alberga el Teatro Anatómico, donde los estudiantes de medicina aprenden sobre anatomía. El teatro tiene un diseño de anfiteatro. Durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, este característico teatro sufrió daños en su totalidad. Afortunadamente, fue reconstruido utilizando las partes intactas que sobrevivieron.
Museo Arqueológico de Bolonia
La sede del museo en la Piazza Maggiore, el Palazzo Galvani, recibió visitantes por primera vez en 1881. El museo alberga una de las mejores colecciones de antigüedades de Italia. La historia local presenta artefactos antiguos de Roma y Grecia. La extensa colección del museo abarca numerosos periodos de tiempo y culturas a través de 9 galerías distintas.
Si te gusta conocer la evolución de las civilizaciones italiana y europea, este museo es de visita obligada.
Galería Nacional de Bolonia (Pinacoteca Nacional)
El siglo XIV está representado en diversas obras de arte de esta galería, fundada en 1762. Se considera uno de los museos de arte más importantes de Europa.
Santuario de Madonna di San Luca
El pórtico más grande del mundo termina en la entrada del Santuario di Madonna di San Luca. El monumento más conocido de Bolonia es la iglesia dedicada a la Virgen de San Luca. La iglesia está situada en el Monte del Guardia (Colle del Guardia), a unos 300 metros sobre la ciudad.
Hacia 1194, a finales del siglo XII, comenzaron los trabajos de construcción de la iglesia. No se terminó hasta 1765. Es un gran lugar para visitar y descubrir las pinturas del interior y los diseños arquitectónicos únicos. Cuando visites la iglesia, te aconsejamos que hagas el paseo por el pórtico de 3,2 km porque es una experiencia única. En lo alto de la colina donde se encuentra la iglesia, disfrutarás de una vista impresionante de la ciudad y sus alrededores.
Torre de Prendiparte
Bolonia da la impresión de ser una ciudad medieval cuando paseas por ella. Te sientes como si viajaras atrás en el tiempo mientras paseas por los diversos edificios antiguos, plazas, pórticos y torres. Bolonia tiene una gran variedad de torres, todas ellas utilizadas para la defensa. Una de las torres mejor conservadas de la época medieval es posiblemente la Torre di Prendiparte, conocida comúnmente como Torre Coronata.
Después de la torre Asinelli, es la segunda estructura más grande de Bolonia. Dada su altura, que es de 60 metros, ni siquiera es tan espectacular. Sin embargo, la forma en que está construida la torre, con sus considerables bloques de hormigón y su característico color rojo boloñés, da la impresión de que se trata de una poderosa fortificación medieval.
Los niveles de la Torre di Prendiparte tienen diversas funciones. Los pisos tercero a quinto se utilizaban como celdas de prisión, y gracias a las recientes reparaciones, aún se pueden ver algunos indicios de lo que los reclusos habían garabateado en los ladrillos. Es una idea estupenda ver la torre. Tendrás una perspectiva impresionante de la ciudad cuando llegues a la cima.
Basílica de San Esteban
Este intrigante edificio es posiblemente el más antiguo de Bolonia, pero sus inicios exactos siguen siendo objeto de debate. Algunos sostienen que se construyó en el siglo X por orden del patrón de la ciudad, el obispo San Vitale. Éste vivió en el 430 d.C. Cuando entras, enseguida ves los numerosos edificios, a pesar de que el exterior da la impresión de que sólo es una modesta iglesia. Está formada por siete iglesias, cada una con su propia historia. Es fascinante observar cómo ha evolucionado el catolicismo a lo largo del tiempo.
Los mercados de Bolonia
Sin duda, cuando piensas en ese país piensas en la cocina y la moda italianas. En Bolonia, puedes tenerlo todo. Alrededor de la ciudad hay numerosos mercados de comida y ropa que visitar. Hay algunos que abren todos los días y otros que abren varias veces a la semana.
Mercado de Piozalla
Aunque Bolonia tiene algunas de las mejores tiendas de Italia, Milan tiene fama de ser una de las capitales mundiales de la moda. El mercado de Piozalla es un mercado semanal desde 1251, es decir, hace mucho tiempo. Todos los viernes y sábados, desde el anochecer hasta la mañana, funcionaba antiguamente como mercado de ganado. Hoy es un mercado en el que se puede comprar de todo. Ofrece algo para todos y cuenta con casi 400 puestos. Bolonia es sin duda el mejor lugar para ir de compras. El mercado está cerca de la Plaza VIII de Agosto y del Parque Montagnola.
Mercado de antigüedades de Bolonia
El mercado de antigüedades del barrio se celebra frente a la Basílica de San Esteban el segundo sábado y domingo de cada mes. Aunque es pequeño, es divertido visitar el mercado de Bolonia cuando estás allí en esas fechas. Podrás encontrar cualquier cosa que desees, como postales antiguas, sellos y bastones, entre otros muchos artículos vintage.
Mercato Del Vintage
Este mercado está situado en la Piazza Punton y abre los martes. A este mercado debes acudir si te gustan las antigüedades, los objetos usados y la ropa.
Mercado del Cuadrilátero (Mercado Viejo)
El Quadrilatero es un pequeño barrio del centro de Bolonia con paseos que conectan algunas de las principales zonas comerciales de la ciudad. Cuando los artesanos empezaron a intercambiar sus mercancías en la Edad Media, el Quadrilatero creció. Hoy sigue siendo un mercado donde se puede adquirir una gran variedad de mercancías. El mercado es el corazón comercial del distrito histórico. Este mercado está abierto todos los días.
Mercato Delle Erbe
Este histórico mercado de alimentos de Bolonia es uno de los mayores mercados cubiertos de toda Europa. Alberga una gran variedad de frutas frescas, verduras, quesos y embutidos. Es un lugar estupendo para probar algunas de las especialidades de la región.
Mercato Ritrovato (Mercado del Agricultor)
Debes ir a este mercado de agricultores si te gusta probar y comprar productos locales. Incluye queso recién hecho, aceite de oliva, vino y cerveza, verduras, miel, pan, embutidos y mucho más.
Los agricultores de esta región, a unos 40 kilómetros de Bolonia, acuden a este mercado y venden sus mejores productos a un precio justo, ¡a menudo menos de lo que pagarías en un supermercado!
Este mercado está abierto todos los sábados entre las 9 y las 2, así como todos los lunes por la noche durante el verano.
La famosa cocina de Bolonia
La comida tradicional de Bolonia es muy conocida y es también la capital gastronómica de Italia. Combina los mejores productos de la región de Emilia-Romaña en platos tradicionales recién preparados. Si te gusta comer comida tradicional y eres un entusiasta de la gastronomía, haz un tour gastronómico por Bolonia. Naturalmente, puedes ir a uno de los mercados de barrio que hemos mencionado antes. Pero también es aconsejable hacer un recorrido gastronómico con un guía local. Un guía local puede enseñarte algunos lugares interesantes de la ciudad y explicarte la historia de la cocina local.
Si vas a visitar Bolonia, te recomendamos que pruebes las siguientes cosas:
Mortadela
Esta carne de cerdo se utiliza mucho en bocadillos o como tentempié. Es una carne de alta calidad con sabor a pimienta, aceituna y otras hierbas. Las finas lonchas son ideales para consumir a la hora del almuerzo.
La mortadela se elabora según una receta tradicional y tiene un sabor distinto al de su homóloga americana, que en Estados Unidos se conoce como "Baloney".
Queso parmesano
Bolonia está cerca de Parma, por lo que también en esta ciudad puedes encontrar auténtico queso parmesano. No dejes de probar el auténtico queso creado según una receta tradicional. La marca del queso hace que sea fácil identificarlo.
Vinagre balsámico
Todos hemos comido al menos una ensalada u otro plato con vinagre balsámico, ¿verdad? Entonces, ¿qué hace que el vinagre balsámico tradicional sea tan especial? Bueno, el producto que suele encontrarse en tiendas y restaurantes no es vinagre balsámico tradicional. Consiste principalmente en vinagre de vino blanco con sabor balsámico.
El vinagre balsámico tradicional es comparable al vino de calidad y es difícil de elaborar. El vinagre balsámico requiere envejecimiento (algunas variedades se conservan más de 25 años en barricas de roble) y tiene un sabor inconfundible. Hay varios lugares fantásticos en los alrededores de Bolonia donde puedes probar auténtico vinagre balsámico y observar su elaboración.
Tortellini
Los tortellini son pequeñas bombas de pasta rellenas. Suelen rellenarse de carne, pero también están disponibles en forma vegetariana. Los tortellini suelen servirse como sopa o guarnición durante el Apperitivo.
Los tortellini son un pastel de pasta diminuto que no debes dejar de probar si estás en Bolonia.
Salsa boloñesa
La salsa boloñesa es una salsa de carne tradicional originaria de Bolonia, pero es ligeramente distinta de la salsa sencilla que conocemos. La salsa tradicional tarda en adquirir su sabor único, así que asegúrate de probarla cuando no seas vegetariano: descubrirás que el sabor es diferente.
Tigelle (pan plano)
Es un pan plano tradicional, a menudo llamado Cresentine, que se consume con frecuencia como tentempié o durante el aperitivo. Estos panes diminutos y gruesos se parecen en apariencia a las tortitas gruesas, pero suelen contener ingredientes adicionales como queso, embutidos o verduras.
Vinos famosos de Bolonia
La comida es muy importante en la cultura de Bolonia. Pero, ¿y las bebidas? Echemos un vistazo a algunos de los vinos más populares de la región y veamos cómo se comparan favorablemente con las afamadas comidas de Bolonia.
Lambrusco
En Bolonia, la capital de la región de Emilia-Romaña, encontrarás una gran variedad de vinos locales. El Lambrusco es el tipo de vino más conocido de esta zona. La región de Lombardía, que está en la frontera norte de Bolonia, es donde el Lambrusco recibe su nombre. La vibrante metrópolis de Milán es la capital de la región de Lombardía.
Los vinos Lambrusco se extendieron fuera de Italia, a otros países. Hoy en día, se produce en todo el mundo y no sólo en la región de Lombardía. Muchas bodegas de la zona de Bolonia producen este vino tinto espumoso. El lambrusco es un vino tinto ligeramente espumoso de sabor afrutado. Es sencillo de beber mientras comes pasta fresca o disfrutas de un Apperitivo.
Pignoletto
Hay una fantástica alternativa italiana si prefieres los vinos espumosos blancos y no te apetece el champán. Que no es prosecco.
El pingelotto es un vino blanco frizzante creado a partir de la uva pignoletto, que en italiano es espumoso. Una alternativa menos conocida al vino blanco espumoso es el vino blanco corriente.
Los sabores se describen a menudo como vibrantes y aromáticos, con sabor a limón y manzana verde. ¡A nosotros nos suena a vino recién burbujeante!
Es una variedad de vino poco común y no se produce con tanta frecuencia como el Lambrusco. Pero el Pignoletto lo elaboran numerosas bodegas de la zona de Bolonia.
Negretto (el secreto olvidado de los italianos)
Típico de la zona de Emilia-Romaña, el Negretto es un vino tinto robusto. La pigmentación de la uva es lo que le da nombre. Es casi tan oscura como el negro, lo que la convierte en la variedad de uva más oscura. Las uvas de la variedad Negretto se utilizaban originalmente sólo por su color, pero el vino acabó produciéndose por sí solo.
Debido a la complejidad de su elaboración, este vino se consume raramente. El suelo arcilloso es ideal para el cultivo de la vid porque es muy sensible a las heladas. Por ello, puede resultar difícil de producir en las regiones septentrionales más frías.
La dificultad de elaborar este vino hace que sólo unos pocos vinicultores lo intenten. Además, la calidad del que fabrican actualmente es excepcional. El vino conocido como Negretto es un vino de postre con un sabor rico y afrutado. A pesar de que su tonalidad oscura sugiere lo contrario, la mayoría de los vinos tintos son sorprendentemente ligeros tanto de cuerpo como de alcohol.
Hacer una excursión para catar vinos de los alrededores es una de las principales cosas que hacer en Bolonia. La mejor forma de probar tantos vinos como sea posible es organizar una excursión con tu guía turístico.
Los mejores restaurantes de Bolonia
Como hay tal abundancia de deliciosos platos tradicionales y vino, quizá te preguntes dónde puedes conseguir los mejores ejemplos de esta cocina. En Bolonia, puedes elegir entre muchas posibilidades diferentes. Realmente no puedes equivocarte en ninguno de los dos casos. No hay un solo restaurante en Italia en el que hayamos comido mal en nuestras numerosas visitas. Simplemente entrar y pedir algo de la cocina local es una de nuestras cosas favoritas. Y si aun así no encontramos la comodidad que buscamos, seguimos adelante.
Si buscas qué hacer en Bolonia, te recomendamos que eches un vistazo a las atracciones más destacadas de la ciudad.
Oltre
La cocina boloñesa clásica se sirve de forma contemporánea en este restaurante distintivo, que tiene un menú limitado. Es el lugar ideal para una cena especial y saborear las costumbres regionales. Hay entrantes tradicionales disponibles, junto con una variedad de menús degustación que puedes compartir.
Oltre está situado en Via Majani 1, en el corazón de Bolonia. El restaurante está abierto todos los días excepto el martes. Te aconsejamos que hagas una reserva.
Laboratorio de Mortadela
El Mortadella Lab es el lugar ideal para un bocadillo o una comida rápida. A pesar de ser un bar de comida rápida para llevar, Mortadella Lab sirve los bocadillos más sabrosos de la zona.
El concepto de bocadillo se eleva en Mortadella Lab. Todo se prepara desde cero, y la selección y calidad de los productos son magníficas. La gente abarrota constantemente este local. Recomendamos encarecidamente parar allí para un tentempié rápido mientras exploras la ciudad.
En el corazón de Bolonia, en via de monari 1/c, es donde se encuentra Mortadella Lab. Los lunes son festivos para ellos. Abren de mediodía a las 21.00 horas todos los demás días.
Osteria Francescana
Bolonia está a una hora en coche de Módena, donde se encuentra la Osteria Francescana. Puede ser el lugar donde conseguir reservas sea más difícil. El coste de tu viaje puede aumentar sustancialmente si cenas aquí. Hay disponible un menú degustación de 12 platos por 290 euros. Cada plato cuesta 24 euros. Sin embargo, teniendo en cuenta que este restaurante está calificado como el mejor del mundo por los50mejoresdelmundo.comLos precios son justos.
Massimo Bottura, conocido chef italiano, dirige el establecimiento. Ganó fama internacional como protagonista de la primera temporada de Chef's Table en Netflix. Su famoso Tortellini, que es sustancialmente diferente de un Tortellini convencional, es una de sus conocidas invenciones culinarias. No había ningún Tortellini entero en el plato, sólo seis trozos dispuestos en fila. Tuvieron problemas con el vecindario tras añadir este tipo al menú. Opinaban que no podían alterar esta receta tan probada. Sin embargo, persistieron y lo consiguieron.
Cenar en la Osteria Fransescana debe de ser una experiencia maravillosa. Si quieres probarla, haz un plan con antelación. Con frecuencia hay una lista de espera de meses.
Conclusión
Una de las ciudades más inesperadas de Italia tiene que ser Bolonia. ¿Quizá deberíamos utilizar la expresión "infravalorada"? No teníamos ni idea de que esta intrigante localidad ascendería rápidamente al primer puesto de nuestra lista de lugares italianos favoritos. En Bolonia, Italia, hay innumerables cosas increíbles que hacer, ¡y no nos hagas hablar de la increíble comida!
Está claro por qué esta ciudad tiene el apodo de "La Grassa" (la gorda). Es difícil resistirse a picar toda la deliciosa comida que ofrece esta ciudad debido a su gran gastronomía.
Bolonia tiene encanto. Una vez que entras en el encantador centro histórico, lo encuentras inmediatamente. Las fachadas cambiantes de los edificios medievales, las asombrosas iglesias, los pórticos, el singular arte callejero y el ambiente arenoso añaden carácter a la ciudad.
Los turistas suelen ignorar Bolonia cuando visitan Italia. En su lugar, muchos turistas van por la carretera más transitada y se dirigen directamente a ciudades conocidas como Roma, Florenciay Venecia. Todos ellos son lugares maravillosos, pero Bolonia es un tesoro escondido.
Te recomendamos que planees un viaje a Bolonia si buscas una escapada italiana en la que los hoteles sigan teniendo precios razonables, la comida sea excelente (y asequible) y puedas experimentar la cultura local.
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