Che cos'è l'aperitivo? Ecco i fatti interessanti che lo riguardano

L'aperitivo è una bevanda che precede il pasto ed è sostanzialmente un happy hour italiano. La parola Aperitivo deriva dal latino Aperire, che significa aprire. Quindi, si potrebbe dire che l'Aperitivo "apre lo stomaco" prima della cena. E in Italia c'è un detto che recita "L'appetito vien mangiandoche significa che mangiare risveglia l'appetito. 

Si pensa che l'Aperitivo sia stato inventato da Antonio Benedetto Carpano di Torino, Italia, nel 1786. Antonio fu anche investitore di uno dei primi tipi di vermouth dolce. Questo distillatore affermava che il suo vermouth e varie erbe e spezie stimolavano l'appetito. Per questo motivo, divenne uno dei primi vini popolari. aperitivo bevande. Oggi l'Aperitivo italiano si è evoluto ed è esploso in popolarità negli ultimi 20 anni, tanto che altre persone hanno affermato di averlo inventato. 

Oggi, gli italiani consumano l'aperitivo di solito nelle prime ore della sera. L'ora dell'aperitivo inizia verso le 18:30-19:30. Non è fatto per sostituire la cena, perché gli italiani cenano intorno alle 20.30 o anche più tardi nei fine settimana. Quindi, il momento per socializzare con gli amici prima della cena è intorno alle 18:30.

Cosa rende l'aperitivo così speciale?

Se l'Aperitivo è un happy hour italiano, cosa lo rende così speciale? La cosa che distingue l'Aperitivo dagli altri happy hour è il fatto che quando si ordina un drink, viene offerto anche del cibo! Di solito, un tipico aperitivo costa tra i 5 e i 10 euro, a seconda della quantità di cibo che viene servita. Il tipo di cibo varia molto a seconda del luogo in cui si prende l'aperitivo in Italia. In alcuni posti, possono esserci spuntini leggeri o un buffet completo di cibo.

Questa tradizione è diventata così popolare che alcuni bar sono specializzati nell'Aperitivo e offrono un'incredibile varietà di finger food inclusi nel semplice drink. In effetti, alcune persone prendono l'aperitivo tutti i giorni (o a giorni alterni) e saltano la cena! Inoltre, altri italiani hanno inventato una nuova parola, Apericena, che è una combinazione delle parole Aperitivo e Cena, che significa "andiamo a mangiare fuori". 

Come scegliere un buon posto per l'aperitivo

Se volete sperimentare questa grande cultura italiana ma non sapete dove andare, ecco alcuni consigli:

• Innanzitutto, state lontani dalle zone turistiche. I ristoranti di fronte al Pantheon a Roma o dall'altra parte della strada rispetto al Duomo a Firenze sono molto più costosi di quanto dovrebbero essere.
• In secondo luogo, chiedete alla gente del posto: saranno più che felici di suggerirvi il loro locale preferito per l'aperitivo. In particolare, chiedete a chi ha 20 o 30 anni. Conosceranno sicuramente un ottimo posto per l'aperitivo.
• In terzo luogo, se vedete molte persone, soprattutto tra i 20 e i 30 anni, in un bar che mangiano e bevono un cocktail classico o un vino bianco, quello potrebbe essere un ottimo posto per l'aperitivo.
• Infine, fate un salto al bar, se vedete un'ottima offerta di cibo è il posto giusto!

Cosa si beve di solito per l'aperitivo?

Di solito gli italiani bevono spumante, birra o Aperol Spritz, che è un po' di Aperol con una fetta d'arancia, acqua gassata e una spruzzata di prosecco. Ora, alcune persone possono anche bere gin tonic o altri cocktail per l'aperitivo - quindi non ci sono regole fisse. Ma questo è l'unico momento in cui gli italiani bevono l'Aperol spritz. Se camminate davanti a un ristorante e vedete qualcuno che beve Spritz con il cibo, potete essere sicuri al 100% che la persona non è italiana. Gli italiani bevono solo vino, acqua o birra con i loro pasti. I bambini possono bere bibite, ma non è affatto comune. Inoltre, se non ci si trova in una città turistica come Roma, Venezia, o Milano e chiedete un dirty martini con 2 olive al ristorante, è probabile che non abbiano idea di quello che state chiedendo.

Le diverse zone d'Italia hanno le loro bevande popolari. Ad esempio, a Milano si beve il Campari Spritz. A Venezia c'è lo Spritz veneziano, che utilizza il Select al posto dell'Aperol. Il Select è un liquore rosso scuro amaro e aromatico che viene utilizzato in combinazione con il prosecco. È interessante notare che più si va a sud, meno lo spritz è popolare. Ma sta diventando di moda.

Servono bevande analcoliche per l'aperitivo?

Sì, se non bevete alcolici, potete scegliere tra diverse bevande analcoliche. La prima si chiama Bitter ed è disponibile in due versioni: rossa e bianca. Il sapore è lo stesso, ma il colore è diverso. Queste bevande hanno un sapore leggermente amaro, sono gassate e vengono solitamente servite con ghiaccio e una fetta d'arancia. La seconda scelta si chiama Crodino.

Questa bevanda gassata ha un sapore molto simile a quello dell'Aperol, ma non contiene alcol. Il sapore è di nuovo agrumato, con un leggero gusto amaro. Viene servito con ghiaccio e una fetta d'arancia. Infine, molti bar Aperitivo offrono mocktail vergini, di solito con succo di frutta. Chiedete al vostro cameriere cosa vi suggerisce.